小火熬。
半个小时后,香味就从锅里钻出来了,顺着楼道往上爬,又被风吹到院子里。
方秀兰从屋里探出头,鼻子使劲嗅了嗅,走到灶台边上,揭开林语彤的锅盖看了一眼。
汤色是浓郁的酱红色,香料在里头翻滚,一股复合的、霸道的香味扑面而来。
“你这锅里……放了什么神仙东西?”
“秘方。”林语彤把焯好水的猪蹄、猪头肉、猪耳朵和鸡爪一样样放进去,豆干铺在最上面。水没过食材,盖上盖,转成最小的火,慢慢咕嘟着。
这锅卤水要成,得靠时间养。
香味在院子里盘旋不去。
有下班回来的军官家属路过,都忍不住停下来问一句:“秀兰,你家今天做什么好吃的呢?”
方秀兰挺了挺胸脯,手往林语彤这边一指:“我邻居,207的,她弄的。”
一下午,林语彤的灶台就没断过人。都是来看的,不买,就是好奇。有个小孩馋得直流口水,被他妈拎着耳朵拖走了。
林语彤不急,坐在小马扎上翻课本,时不时拿长筷子给锅里的东西翻个身。
临近傍晚,锅里的肉已经炖得差不多了。她用筷子戳了戳猪蹄,皮肉软烂,轻轻一拨就分开了。
火候到了。
她正准备捞第一锅,院门口传来一阵急促的脚步声。
沈铭泽站在灶台三步开外,眉头拧着,视线从那口黑乎乎的大铁锅扫到蹲在地上扇风的林语彤,最后定格在她沾了油点子的袖口上。
他步子迈得大,皮鞋踩在水泥地上,一步一个响。
“你在这里干什么?”
林语彤头没抬,往灶里添了块煤,才站起身,拍了拍手上的煤灰。“熬卤水。”
“你把军区家属院当成什么地方了?菜市场吗?”沈铭泽的声音压着火,脸绷得紧紧的,“你知不知道这有多丢人?”
林语彤终于正眼看他了。
她没说话,就那么看着他,眼神跟看一个无理取闹的小孩差不多。
这眼神比任何反驳都让沈铭泽难受。他觉得自己的火气打在了一团棉花上,憋屈得厉害。
“你一个读高中的女学生,在军区大院里支个锅卖东西,像什么样子?别人会怎么看你?怎么看林家?”
“沈排长。”林语彤开口了,声音平平的,“我用的是公共灶台,没占谁家