温氏笑道:“差得远着呢!你来帮忙定能快上许多!”
“喏,这个简单,跟我学啊。”姜昀给他拿了双筷子,把一张馄饨皮摊在自己手上:“先拿一张馄饨皮。”
“哦,好。”
裴时淮看着她照做。
“用筷子挑一点馅料放在皮子中央,馅料我一般是放一节手指头那么多。然后用右手的指头沾点水,把馅料周围的皮子抹湿了,再用手指头把皮子捏紧,下水煮的时候才不会散开。”
姜昀在讲解的同时,又做完一个,放在木托盘上面。
裴时淮第一次尝试,怕用力轻了会散,便两指用力一捏——再松开的时候,食指和拇指指腹中间的位置,皮子被压得近乎透明,一触即破。
姜昀看着那只可怜的馄饨面无表情:“让你捏紧,没让你捏这么紧……”
裴时淮尴尬地摸摸鼻子,“不好意思啊,这个我自己吃吧。”
“碰过面粉不要把爪子往脸
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