说来也怪，这口砂锅看着笨重粗糙，毫无出彩之处，可导热性和保温性却出奇的好。土灶的小火苗慢慢炙烤，热量均匀地分布在锅身每一处，没过多久，一股淡淡的鲜香便从锅盖缝隙中溢出，在院子里慢慢弥漫开来。
那香气，不同于普通铁锅炖鱼的浓烈张扬，也不同于现代砂锅的香气易散，而是格外醇厚、格外沉静，带着陶土的质朴，带着湖水的清冽，带着岁月的温润，悠悠扬扬，沁人心脾。像是把天地间的自然鲜味，全都浓缩在了这一缕香气里，一点点勾着人的味蕾，让原本饥肠辘辘的众人，瞬间食指大动。
“我的天，这也太香了吧！”鹏鹏原本还瘫在椅子上犯懒，闻到这股香味，立马坐直了身体，使劲吸着鼻子，眼睛亮晶晶地盯着土灶上的砂锅，语气里满是惊喜，“从来没闻过这么好闻的鱼汤味，香得我口水都要流出来了！”
妹妹也乖巧地坐在一旁，小鼻子轻轻嗅着，眼神里满是期待，轻声说道：“真的好香，跟平时喝的鱼汤味道完全不一样，特别醇厚。”
黄老师站在灶边，鼻尖微动，仔细品味着这股独特的香气，身为厨艺爱好者，他对味道的感知远比常人敏锐。此刻他满脸惊叹，忍不住连连点头：“不一样，真的不一样！这老砂锅太神奇了，炖出来的香气特别内敛，全都锁在锅里，不飘不散，可闻起来后劲特别足，越闻越香，这就是老厨具的魅力，现代锅具根本比不了！”
易毅依旧沉默不语，只是安静地守在土灶边，时不时调整一下灶膛里的火苗，确保火候始终稳定。他的目光静静地落在砂锅里微微翻滚的奶白色鱼汤上，眼神微微放空，思绪不自觉地飘回了遥远的童年。
他想起小时候，大姨夫家里也有一口这样的老砂锅，同样是黝黑粗糙，其貌不扬，可每次用它炖土鸡，炖出来的汤汁鲜香浓郁，香飘满院，那是独属于童年的味道，是藏在记忆深处的温暖，是无论过多少年，都无法忘却的烟火气。时隔多年，再次用这样的老砂锅煲汤，熟悉的香气扑面而来，那些尘封的童年记忆，也跟着一点点清晰起来。
时间在淡淡的香气中缓缓流逝，灶火温和，砂锅咕嘟，鱼汤的香味越来越浓郁，渐渐飘满了整个蘑菇屋，萦绕在鼻尖，让人沉醉不已。
整整一个小时的慢炖，易毅始终守在灶边，不曾离开半步。他看着锅里的鱼汤渐渐变得奶白浓郁，鱼肉完整嫩滑，鲜香味彻底融