沈棠未有一分气馁，在摊前来回踱步，带着浅浅笑意扬声吆喝：“初闻酸臭，一尝鲜香的沈娘子螺蛳粉，路过走过的客官们切莫错过。”
刘峻怯懦地跟着低声复述她的话语，声音如同蚂蚁发出声响那般小，市井之中的喧闹声淹没了他的声音，只见他的嘴唇微动。
半个时辰...一个时辰过去，沈棠吆喝得咽喉口干，刘峻倒了一碗凉水递予她，弱声道：“阿姐，要不我们先把锅盖掩上，酸笋倒入陶坛中密封，封住气味散发出来？”
沈棠稍稍仰头，咕噜咕噜喝了一碗水，她的咽喉干得发热，发涩，凉水缓解了一些干涩，把瓷碗递与刘峻时，问：“阿峻，你知道我们的螺蛳粉为何闻起来有些臭吗？”
刘峻接过瓷碗，摇摇头。
沈棠随手搬了两张椅子，二人坐下。
“螺蛳粉的臭味九成来自酸笋，腌制一月有余的笋自带独特冲鼻酸味，其它腌制的咸菜亦有类似的气味，但酸笋发酵更重些。”
刘峻点点头：“如同那日我打开陶坛便被这股气味冲到了。”
沈棠继续道：“其次，猪筒骨久熬出油，搭配干辣椒、八角、桂皮等重味香料，热气会将酸笋臭气散得更远，远远一闻格外冲鼻，凑近喝汤方能品尝到其中的鲜香浓郁。”
刘峻骄傲地昂首挺胸：“咱们的汤底足足熬了几个时辰，用料足，错过之人没口福罢了。”
“咱又不能强买强卖，若是如你方才所说，暂时盖上锅盖，藏好酸笋，待添入汤底、酸笋时，只怕客人闻臭而走，我们岂不是白白地亏损了？”
刘峻明了她话中之意，鼓起劲头沉心等待食客，只是这一等便是大半日，别的面食店、面摊的食客进进出出又一茬，沈娘子螺蛳粉仍未开张。
离得近些的面食摊主闲时凑在一起唠起闲话：“吆喝了半日，竟无一个食客上前相问，依我看，这生意没几日便黄了。”说完，她抬手扬袖略嫌恶地扇着身前空气，嚷嚷着：“我这衣裳也被腌上些臭味了。”
馄饨摊主一手捂住口鼻，一手不停挥舞，声音闷闷道：“她把摊往这一支，食客们避之不及，我们大伙的生意也被波及，平日里这会儿我正包馄饨，双手