然后她拿出一个新的空白册子，封面用工整的炭笔字写着“青梅酒酿造记录·永宁三年春分开坛”。这是她的第二本册子，第一本是“春桃花期记录”，从腊梅画到青梅，从杠子画到梅子；第二本是青梅酒酿造记录，从配方到品鉴到分装，每一个步骤都用炭笔画了插图。
第一页记录了去年秋分封坛的配方：第一坛甜，青梅和冰糖一比一，老李头祖传秘方；第二坛半甜，青梅和冰糖二比一，春桃创新配方；第三坛不甜，只有青梅和米酒，给韩大人的消渴症专酿。每种配方下面都画了一个小图，甜的那坛画了一把冰糖，半甜的那坛画了半把冰糖，不甜的那坛只画了青梅。冰糖画得方方正正，春桃说她是用窗台上的木尺比着画的。
第二页记录了今天开坛的品鉴结果：第一坛确实甜，但甜得不腻，老李头说得对，祖传秘方之所以能传四代，一定有其不可替代的价值；第二坛酸甜适中，她擅自减糖的决定是正确的，创新需要在尊重传统的基础上大胆尝试；第三坛清冽回甘，适合不能吃糖的人，她打算明年多酿几坛无糖版，寄到江南给沈从鹤，让他分给韩稷墓前每一个来扫墓的人。
第三页是分装记录：七瓶。六只暗线杯子加一瓶祖传秘方感谢费。每一瓶的去向都画了一个小箭头，指向收礼人的所在地，幽州、江南、太医院、相府、揽月阁、御膳房、幽州军营。箭头的终点画了收礼人的小头像：魏忠是一个戴斗笠的人，韩稷是一个空着右袖的人，苏承稷是一个拿着药杵的人，沈知行是一个戴着官帽的人，父亲是一个画牡丹的人，母亲是一个揉面团的人，春桃自己是一个拿着炭笔的人，老李头是一个戴着厨师帽的人，大哥是
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