这初春的荠菜,带着浓郁的泥土芬芳和野草的异香。
林秋将其与剁得细腻、肥三瘦七的极品猪前腿肉泥混合。
加入极品香油、少许高汤和细盐,顺着一个方向快速地搅拌上劲。
擀皮,挑馅,对折,捏紧。
眨眼间,一个个饱满、皮薄如纸、犹如一个个精美小元宝般的【神级荠菜鲜肉水饺】,便整整齐齐地码放在了案板上。
滚水下锅,水饺轻盈地浮起,透过半透明的面皮。
隐隐能看到里面诱人的翠绿色馅料。
煮完水饺……
“这边可以开锅啦!”
林秋拿起抹布,小心地掀开了那个熬煮了一个半时辰的紫砂锅盖。
“轰!”
就在盖子掀开的那一刹那!
一股极致的鲜香热气,犹如白色的云海般升腾而起!
只见砂锅内,原本清澈的山泉水,此刻竟然被熬成了浓郁、宛如牛乳一般的奶白色!
那是咸肉的陈香、鲜肉的脂香与春笋那极致的清甜,在漫长的时间里发生美食反应后,所诞生的大唐第一鲜汤!
“我的老天爷……”
李承乾看着那锅奶白色的浓汤,闻着那鲜掉眉毛的香气,彻底呆住了。
【叮!恭喜宿主成功制作86分神级荠菜水饺!】
【叮!恭喜宿主成功制作88分神级腌笃鲜!】
……
“开饭!”
随着林秋一声大喊。
一碗碗滚烫、汤白汁浓的腌笃鲜,配上一盘盘晶莹剔透、冒着腾腾热气的荠菜水饺,被端上了偏殿长桌。
李承乾和李泰忙了大半天,早就饿疯了。
两人迫不及待地端起碗。
“咕咚。”
李泰先用汤匙小心地舀起一勺奶白色的浓汤,送入口中。
轰!
那鲜美的浓汤滑入喉咙的瞬间!
李泰的眼睛猛地瞪得溜圆!
没有一丝咸涩!
咸肉的醇厚脂香与春笋那种清脆、甘甜的口感在舌尖完美交融。
鲜肉的嫩滑、百叶豆香,所有的味道层层叠叠。
仿佛将整个江南的春天,粗暴却又温柔揉碎了,化作这一口极致的鲜汤!
“太……太鲜了!”
李泰震惊得眼珠子都快掉出来了,连呼过瘾,“这汤……简直鲜得连骨头缝里都透着舒坦!”
“本王这辈子都没喝过这么好