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    半个时辰很快过去。
    腌好的兔肉已经变成了深褐色,酱料完全腌制进了肉里。
    轻轻拿起它,便能感觉到肉质变得柔软而富有弹性。
    林秋将整只兔子穿上削好的木棍,架在炭火上方。
    林秋用的炭火,不是明火。
    而是他提前让老兵把一堆硬木烧透,等明火熄灭后,留下通红的木炭,表面覆一层薄薄的白灰。
    这种炭火温度均匀、持久,没有烟气,烤出来的肉不会发黑发苦。
    没办法,没有各种现代工具情况下,林秋只能做到这种程度了!
    兔肉架上去的瞬间!
    "滋"的一声发出轻响。
    酱料遇热,最外层开始缓缓收紧,锁住了里面的肉汁。
    林秋一手慢慢转动木棍,让兔肉均匀受热,另一手给兔肉蘸上调好的蜂蜜水。
    在兔肉表面轻轻刷了一层。
    蜂蜜遇到炭火的高温,迅速焦化,"滋滋"作响,刹那间,空气中升腾起一股甜丝丝的焦香。
    然后就是孜然。
    当孜然粉和少许椒盐混合在一起,均匀地撒在刷过蜂蜜的兔肉表面。
    孜然粒遇热炸开,释放出浓烈的异种香气,和蜂蜜的焦甜、酱料的咸鲜交织在一起!
    整片营地数十里地估摸都能闻到这股香味!
    李泰猛地站了起来。
    他闭上了眼睛,鼻子在不停抽动,身体不听使唤的往着香味所在飘去!
    不止是李泰。
    所有人的目光都这诱人的香气吸引了。
    有老兵们扛着水桶,站在原地走不动道。
    有宫女们切菜的手停了,李承乾不知何时又摸回蹲在灶台边,喉结上下滚动。
    就连团团都放下了嘴里的竹叶,鼻子朝灶台方向疯狂耸动。
    兕子拉都拉不住它,急得小脸通红:"团子,咱们说好的,你不过去!"
    林秋对于周围一切没有感应,他全部心神都沉浸在烤架上的兔肉里。
    轻轻刷上一层层蜂蜜、孜然!
    最后再加一点点极少提味的辣椒面!
    在林秋的一番操作下,兔肉的表皮已经变成了深金黄色,偶尔有油珠从裂缝里渗出来,滴落在炭火上。
    "滋"地一声炸开,蒸腾起一缕缕白烟。
    蒸腾的白烟带着兔肉的焦香、蜂蜜的甜香、孜然的辛香、酱料的醇香……
   

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