糖在水里融化，冒出细密的气泡，从大泡变成小泡，从小泡变成密集的泡沫，颜色从透明变成浅黄，又从浅黄变成琥珀色。 她用筷子蘸了一点糖浆，举起来，两根筷子之间拉出一条细细的丝，金黄色的，在灯光下闪着光。 “好了。” 乔知栀把炸好的红薯块倒进锅里，快速翻炒，让每一块红薯都均匀地裹上糖浆。 然后出锅装盘，金灿灿的红薯块在盘子里冒着热气，表面裹着一层琥珀色的糖衣，亮晶晶的，像镀了一层琉璃。 陈婉宁凑过来，夹了一块，往上一提。 一根细细的糖丝从盘子里拉起来，越拉越长，在灯光下闪闪发亮。 “哇！真的有丝！”