傍晚时分，何秀兰推开工作室的门，手里拎着一个保温袋，里面是她今天凌晨在食堂做的花卷。她现在在社区食堂正式上班，负责每天早上的面点供应，最近又带了新学徒——一个刚从庇护所转介过来的年轻女人，被家暴之后一直不敢出门，第一次来食堂时站在门口犹豫了很久，是何秀兰走过去把她领进来的。何秀兰走到工作台前，看到小田正在修剪尤加利叶，愣了一下，然后笑了。小田抬起头看到她，也笑了，放下剪刀，从椅子上站起来，把手在围裙上擦了擦，接过何秀兰递来的保温袋。
“何姐，我今天学了花材处理。眠枝老师说我剪刀握得稳，适合做花艺。她还说我修剪花茎的手法和她当年在花坊第一次握剪刀时很像——握得很稳，但心是抖的。我说我手稳是割了好几年稻子练出来的，心抖是因为太久没有人用温和的语气对我说‘你做得很好’了。她说没关系，手稳是天赋，心不抖是需要时间的事。慢慢来，不急。”小田把保温袋掀开，热气腾地冒出来，麦香混着葱油味在工作室里散开。
“你镰刀都握了那么多年，剪刀当然稳。以前在老家割稻子的时候，你一个人能干两个人的活，村里人都说你的手巧。”何秀兰把保温袋放在工作台上，“这是今天凌晨做的新花卷，红糖味的。你上次说想学红糖馒头，我这次特意多放了一点红糖，你尝尝。那个新来的学徒今天第一次独立看火候，蒸出来的馒头虽然卖相还不太好，但一个都没塌。我跟她说这是你第一天独立看火候的成绩，比她当年强多了——她当年第一次看火候把整笼馒头都蒸成了死面疙瘩，硬得能砸核桃。她说何姐你别骗我，哪有那么夸张。我说当然有，你问小田姐。小田你说是不是。”
“是真的。”小田咬了一口
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