另有厨司最为紧要,做女眷雅集的席面,是有大讲究的。
首先要设看席,顾名思义,不吃,只摆设观赏用。
多用红枣层层堆叠成个枣塔,或者用金黄酥脆的馓子盘绕成各种形状摆在席面正中心。
还有那更讲究些的,用蜡仿制了荷花和栀子,堆在罗帛上,模仿夏夜湖景。
随后便是时令鲜果和蜜饯,正席冷碟,正席热菜,羹汤,果子蜜食和茶饮酒饮,林林总总几十道菜是有的。
还要事先打听了各位娘子的忌口习惯,有那茹素礼佛的,自然不食荤腥,要准备全素的菜色。
有那不食海鲜腥味,不食羊肉膻味的,还有牙口不好的忌炸物。
虽然千头万绪,但席面算是好张罗的,汴京城里的四司六局做惯了各种席面,大把的银钱撒下去,便不愁做事不尽心。
而办雅集最要动心思的,便是玩乐的项目。
“林娘子可知,这女眷们要拉进关系,交谈熟络起来,都在这玩乐的时候。”
冯佩玉道。
“不能过于沉闷,得众乐乐,才有交际的乐趣。”
“也要考虑各家娘子擅长什么,若是有不通诗书的,却硬让人家吟诗作赋丢了丑,平白得罪人。”
若是棋牌博弈类,可以玩叶子戏,双陆,打马,还可投壶。
若是风雅一些,便可点茶斗茶,行花草令,联诗接龙。
若是喜欢热闹一些的,便可演些皮影戏和傀儡戏,还能请个说书人,说些世面上时兴的话本故事。
林栖自出生后,林家便不怎么兴盛了,故而从没办过这等官眷集会,有些事情还是听冯佩玉讲了才大开眼界。
门道之多,直听的林栖一愣一愣的。
林栖不由得拉着冯佩玉感叹,冯娘子懂得忒多,若是没有冯娘子这么轻车熟路,自己真是两眼一摸黑。
又忙拿出一袋沉甸甸的银钱做酬谢。
冯佩玉一掂,得有个十贯钱,面上的笑更加真心了几分。
现下好了,既搭上了纪娘子这条路子,又得了银钱,这些时日的辛苦算是没白费。
关于雅集,冯佩玉确是轻车熟路,这便说来有些心酸,雅集宴会她见的多了,只是,她既不是雅集的客人,也不是张罗雅集的话事人。
她是雅集上的那道菜。
弹琴,唱曲,跳舞,裴府养着她们,除了预备着送给各家宗室勋
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