姜华英在心底叹了一口气，打叠起精神，笑着问马大山和张桂花吃汤粉还是拌粉。
“我看啊，都吃拌粉算了，一大早的就这么热！”马大山接过张桂花手里的帕子，擦了擦头上的汗，说道，“先别盛汤，等吃完粉，直接添到空碗里……你们觉得呢？”
看师兄弟几个都点了头，姜华英叫林勤把煤炉子上的汤锅端下来，往炉子上放了一个小锑锅。
煤炉子的火烧得很旺，小锑锅里的汤很快就沸腾起来。姜华英揭开锑锅的盖子，带着点甘甜的卤肉香味立刻从店门口向着小店和街道弥漫开来。
“唔，好香啊……”
马大山和徒弟们咽下嘴里的口水，伸长了脖子看向煤炉子和上面的锑锅；张桂花忙着帮徒弟媳妇们安抚不停喊饿的孩子们；拉着孩子还没走远的大人和刚刚路过的行人也不由得放慢了脚步，视线跟随着香味，投向了店门口的小锅。
姜华英指挥林勤把小锑锅放到调料桌上，自己则快速地烫了几碗米粉。她把装满米粉的碗排成一行，依次向碗里放入盐、味精、葱花和豆芽，再码了一筷子卤肉，最后浇上一勺锑锅里的酱汁。
林乐晓和林勤等在调料桌旁，姜华英备餐，他俩负责端碗。
林勤端起两碗米粉走到马大山旁边，说道：“师父，麻烦您先试试味，这是华英新熬的料汁……”
马大山接过碗，端着闻了闻，才放到桌子上，边拌边说道：“比赶场时菜场卖的卤肉更甜一点，和以前在食堂吃过的卤肉味道也不一样……华英又改良卤肉方子了吧？”
“师公，我妈妈的卤肉方子是很好，”林乐晓端着一碗米粉往小孩桌走，还不忘跟马大山卖瓜道，“但是直接用卤汁不够清爽，这么热的天，一碗下肚腻得慌……这个酱汁就不一样了，管保您吃完第一碗就想第二碗！”
姜华英忙着煮米粉，冷不丁地听见女儿的夸奖，一边骄傲一边叹气：为了这个酱汁，她可被林乐晓折腾惨了！女儿不知道在哪本书里看到了卤肉拌粉，非得让她卖这个。前天下午她卤了一小块肉，试着用卤肉汁拌了一碗米粉，好吃是好吃，但是和店里另外两种臊子不太搭，配上卤肉片就更加油腻。
林乐晓试吃完，皱着眉头坐在小餐桌旁，思考自己作为一个三十来岁的社畜，怎么还会小看一家开了十几年的餐馆的秘方。姜华英却以为女儿在为没吃上书里的美味而闷闷不乐。她拍拍女儿的肩膀，问道：“书里