采摘好的茶叶，就要经过师傅们的初次筛选，但是像沈知艾这种来体验的游客，就可以跟着师傅一起筛选。
“娃儿你看哈，这种略微有一些深色的叶子，啷个就不能要勒，不然炒出来的味道不新鲜，擂茶味道也不算好”，采摘师傅一点点的教着沈知艾，生怕自己方言话太重，沈知艾听不懂。
“晓得勒师傅”，没到俩小时，沈知艾的口音就被影响到了，甚至说的比在这上班的工作人员还要标准。
陆沉砚注意到这点后，心里觉得这或许就是语言天赋。
俩人挑拣半晌后，从原先的一大片茶叶，筛查后只留下了三分之二。
筛查好后，就可以进行炒茶了。
选定好手工炒茶后，在师傅的带领下两人来到了一口大铁锅前，沈知艾接过陆沉砚的录像装备，毕竟炒茶的温度很烫，陆沉砚不放心沈知艾，怕会被烫伤，所以他拿过手套准备替沈知艾炒茶。
本来准备把火调低一些的老师傅，一见炒茶人换成了小伙子，直接就又把火给调回去了。
“师傅，其实我也是第一次炒茶，您不用调回去的”，陆沉砚坐在炒锅前面，就明显感觉到茶香四溢间的热气升腾了。
“挺大个小伙子，又不像人家小姑娘细皮嫩肉的，你调什么火候”，老师傅才不管陆沉砚是不是什么大明星，反正此时此刻多大的明星，都是他的学徒。
等茶叶炒的差不多了，陆沉砚才和沈知艾互换位置，师傅这时也把火关掉，让沈知艾体验一下过程。
‘哇，真的有些烫手’，即便是余温，沈知艾都觉得有点烫：“但是这种应该很除湿气。”
“这茶叶就是炒好喽，呐们是想磨成粉，还是就这么包着留着泡茶喝”，师傅看着不到一百克的茶叶，也不敢帮着拿主意。
“可不可以分成两半啊，我都想体验一下”，沈知艾看着锅里炒好的茶叶，感觉都想尝试一下。
毕竟以往看古装剧里，经常能看见一些当家主母用小刷子在碗里点茶喝。
“可以，有五十克的包装”，说着就见师傅将炒好的茶叶盛出来，分成两小份后，一半递给沈知艾另一半拿去直接真空包装：“这些去那边手工磨粉，磨完粉就可以找那边的点茶师傅教学了。”
按照师傅指的方位，两人又专场到了点茶区。
“吃茶真的有好多门道和讲究啊”，沈知艾感觉知识的海洋，再次洗刷了她的认知。
“其实我第一