“谢三少爷关心。”沈姝婉抬眼，“奴婢应付得来。”
这话说得疏离，蔺昌民眼底掠过一丝黯然，却仍是温声道：“那我不打扰了。”他转身欲走，又停住，“对了，凤姨娘这几日身子不适，你可有空去看看？”
沈姝婉手上动作一顿：“凤姨娘怎么了？”
“说是胃口不佳，夜里睡不安稳。”蔺昌民道，“我昨日去诊过，脉象倒无大碍。只是她心事重，你若得空，陪她说说话也好。”
沈姝婉想起凤姨娘那清苦院落，心头微涩：“奴婢晚些便去。”
蔺昌民点点头，这才离去。
秦月珍看着他背影，忽道：“三少爷待姐姐真好。”
沈姝婉没接话，只道：“开始做枣泥吧。”
这一做，沈姝婉才发现问题。
秦月珍居然竟连枣泥也不会。
“枣泥不就是枣去核捣烂么？”秦月珍拿着枣子，一脸茫然。
沈姝婉闭了闭眼，耐着性子道：“当然不是。”
她取来一筐红枣，先入蒸笼蒸软，取出后趁热剥皮去核，“枣皮发涩，必须去净。”
秦月珍学着她的样子剥枣，却笨手笨脚，不是皮去不净，便是将枣肉弄得稀烂。
沈姝婉也不催，只慢慢做自己的。她将去核的枣肉放入石臼，加入少许清水，用石杵细细捣碾。枣肉渐渐成泥，她再用细箩筛过，滤去粗纤维。
“筛过的枣泥方才细腻。”她将筛好的枣泥倒入铜锅，加入适量砂糖和猪油，文火慢炒，“火候要稳，需不停搅拌，否则易糊。”