到了书房，他研墨提笔开始写信。
第一封是给卢正庭的。
上一封信中，卢正庭提到了正在研发面丝新品种，但没具体说明利润有多少。
他们的契书只涉及白薯面丝的分成，与新品种无关，这次的分红他收下了，就当是学费，但之后除了白薯面丝之外的的利润他们都不打算再接受。
这是之前和张书商量过的，按照世情来说，他们只出方子却占了两成利，已经是占了便宜，这要那也要就是贪得无厌了。
写完给卢正庭的信，就开始给张大牛写信。
这次回信就简单了很多，大概就是自己已经在省城安顿下来，专心备考，家里不用担心。
今年的螺蛳生意已经重新开始，由于去年三源村的螺蛳几乎被他们一网打尽，所以今年河滩上的螺蛳减产了很多，朱家所在的村子也是如此。
两家人现在都从其他村子收购螺蛳，但担心有人眼红使坏，把死螺混进去，所以去尾的工作还是在自己家里做。
除了原来的“张氏辣螺”，今年还新推出了紫苏螺蛳和糖醋螺蛳两种口味，颇受欢迎，每个月的收入比之前多了不少。
接下来便是给还留在府城的几位好友的信件了。
信刚写到一半，院子里就传来了动静，是巧笑和高青回来了。
张知节听见张书出门跟他们交代了几句，两人便蹲在侧门边的角落里，吭哧吭哧地忙活，准备用刚买的青砖瓦片搭建一间简易的考棚。
模拟考的风潮在去年就刮进了省城，不少读书人家的院子里都默默搭起了一座简易考棚。
而张知节的名字，也悄然入了不少人的耳朵里。
无视门外的动静，张知节迅速将几封信件写完密封。
事后他也没忘了正事，出门对已经有些灰头土脸的巧笑吩咐道：“巧笑，今天的午饭多加一道旋煎羊白肠。”
这是道费工序的菜色，得提前预定。
巧笑扭头望去，脸上还带着打扰她工作的不满。
“这是你家小姐想吃的。”
“我这就去！”
巧笑顿时丢下手中的砖块，一阵风似的跑了出去。