麦里屯的卫生改革进行到第三个月的时候，西奥多开始整理数据。
他每天早晨出门，挨家挨户地走访，记录每一条街道的变化，每一户人家的改善，每一个病人的恢复情况。傍晚回到旅店，坐在桌前，把当天收集的数据一笔一笔地写进笔记本里。笔记本越来越厚，从最初的十几页，变成了厚厚的一本，封面的边角都磨白了。
他记录的内容很细。
排水沟清理了多长——从镇东头到镇西头，整整一千二百码。清理出来的淤泥有多少车——一百三十七车，每车大约半吨。参与清沟的劳力有多少人次——镇上几乎每户人家都出了人，男女老少加起来，将近五百人次。
粪池改造了多少户——六十三户，全部加盖、砌砖。其中十二户实在太穷，连砖都买不起，西奥多从自己的钱里拿出来，给他们买了砖、石灰和工具。他在笔记本上把这十二户的名字列了出来，后面注明“资助金额”，一笔一笔，清清楚楚。
水井换了几口——废弃了镇东头那口被污染的井，启用了西边那口老井，又在上游新挖了一口。新井的井口高出地面一尺半，四周砌了砖台，防止污水倒灌。井旁十步之内，不许设粪池、不许倒污水、不许堆垃圾。这些规矩写在一块木牌上，钉在井边的树上，谁都能看见。
公厕建了三间——镇中心、集市口、教堂旁边。每间公厕四个蹲位，免费开放，每天由老汤姆负责查看和清扫。化粪池每两周清理一次，清理出来的粪便运到镇外的堆肥场。
垃圾清运也上了轨道。西奥多在镇上雇了两个年轻人，专门负责收垃圾。每户人家把垃圾分类装好——厨余一堆、废纸一堆、破布一堆、碎木一堆——放在门口，两个年轻人每天早晨推着板车来收。厨余卖给养猪的农户，废纸送到造纸作坊，破布卖给制毡的匠人，碎木论捆卖给烧炭的。一个月下来，垃圾回收的收入虽然不多，但至少能覆盖两个年轻人的工钱。
化粪池清理和粪便制肥是收入的大头。西奥多雇了贝茨和一个从附近农场雇来的工人，每两周一次，用马车把全镇化粪池里的粪便运到镇外的堆肥场。堆肥场设在镇东头一片闲置的空地上，四周用木栅栏围着，顶上搭了草棚遮雨。粪便运来之后，和草木灰、秸秆、烂菜叶混在一起，堆成一条一条的长垄，每隔几天翻一次，让它们自然腐熟。腐熟之后的肥料变成黑褐色的粉末，没有臭味，装在麻袋里，卖给周边的农场。
第一笔订单来自朗格先生的农场。朗格先生是麦里屯最大的