但到了做柿子酒，郁希卓却犯了难。
不是因为制作工艺太难他教不了。
而是这个小院里面根本没有酒曲啊！
郁希卓不死心地带着籍琦然又在小院和隔壁邻居家找了一遍。
最终郁希卓只能确定，模拟场景里确实没有酒曲。
“看来我还真得从制作酒曲开始教了。”郁希卓龇牙咧嘴，“而且这里也没有蒸馏道具啊，蒸馏酒也做不了，难道我还得做天锅甑？”
果然换了世界就是不一样，以前他还真没手工做过酒曲。
“神仙哥哥，你说的这个酒曲很难做吗？”籍琦然跟郁希卓待久了，说话都流畅了不少。
“难，容易失败。而且我也是第一次做，不知道能不能成功，怎么样怕不怕？”郁希卓一撸袖子，故作严肃地问。
他已经发现这小朋友很大胆不会轻易掉金豆子，所以郁希卓这个中二少年逗弄小朋友的心思又上来了。
籍琦然嘻嘻一笑：“然哥儿才不怕！”
学完做柿饼、柿漆和柿子醋的籍琦然非但不累，反而精神奕奕，越学越精神。
他从来不知道柿子能做那么多东西。
爹爹和爹以前也给过他柿子吃。
可是那时候吃完就没有了。
但现在柿子可以在他手中可以变成柿子饼、柿子酒还有柿漆呢。
籍琦然几乎都快忘记他是为了拿农具才种来模拟柿子的了！
“真勇敢！”郁希卓抬手摸了摸‘长大’的小朋友的脑袋。
郁希卓从草屋里找出了小麦，用小麦和豌豆，制作简单的麦曲。
选择带皮小麦碾碎加水搅拌，将搅拌好的‘面团’放入临时用木板做成的模具中，压成砖块，用麦秆覆盖砖块，等待慢慢发酵，观察发酵过程，防止发霉变质。
郁希卓：“我们要的是白色或者是灰白色菌丝，有黑色、红色、绿色的全都不能要，有这样的菌就是坏掉了，靠闻也能闻出来，坏掉的酒曲会有酸臭味。”
“我们先制作一批酒曲，然后用这些酒曲当母曲，下一次制作酒曲的时候就可以用母曲当引子来做酒曲了。第二批做出来的酒曲可以拿来酿酒。”
籍琦然拉了拉郁希卓的衣角。
“用第一次的酒曲，不行吗？”
郁希卓思考了一会后说道：“可以是可以，但是第一批酒曲纯靠自然发酵，再有经验的手艺人也是靠