籍琦然似懂非懂地点了点头。
第一批酒曲果然大部分都失败了，生出了霉菌，但也有少部分成功了。
靠着成功的酒曲当引子，第二批酒曲成品质量肉眼可见强多了。
“可控，好厉害！”籍琦然盯着那些方方正正的酒曲嘀咕。
“农产品加工的流程要讲究可控，但我觉得种地偶尔还是要‘失控’一点，不然很多农作物和农产品本身就没法产生。”郁希卓见话题要往理论观点方向跑，赶紧打住，他可不能一下子给自家小天才灌输太多想法，不然小天才要变混乱。
果不其然，籍琦然小脑袋里满是问号。
他暂时理解不了，只能先硬生生记住。
“有酒曲了，走走走，咱们去酿酒！”郁希卓拉着小朋友去手搓蒸馏道具，转移话题，防止小朋友想太多。
籍琦然乖乖被拉着去摘柿子。
有了酒曲酿酒就顺利多了。
只需要将鲜柿子碾碎，加入酒曲发酵，发酵后过滤，再静置二次发酵就能得到柿子酒。
这样做出来的果酒很粗糙，所以尽量要选择熟透的柿子，减少生柿子的苦涩味道。
籍琦然带着郁希卓，改造了一个木桶，将其做成下宽上窄的形状，在宽的那一面加上了蒸板，至于窄的一面则是去掉底部，并且在木桶中下部开一个口子斜插入一根竹管引流，不仅如此郁希卓还让籍琦然将一个浅口大陶盆洗刷干净。
灶屋里有一个嵌在炉灶中的大铁锅。
郁希卓将发酵好的酒糟放入铁锅，在铁锅上架上木桶，再在木桶上搁上浅口陶盆。三部分之间要密封好，郁希卓教籍琦然就地取材直接用谷康和布条来密封。
“咱们在陶锅里放冷水，这个铁锅烧热之后，酒糟里面的酒就变成气体了，气体上涌，遇到上面装了冷水的锅，一热一冷气体就又变成酒水了，顺着木桶流下来，从这跟竹管里滴出来。”
郁希卓一边说一边指着天锅甑的各部分介绍。
籍琦然就见烧了火没多久，竹管果然开始滴出清澈的液体。
他忍不住更加靠近了一点去看，酒水刺激的气味扑面而来。
“啊秋！好呛！”
郁希卓赶紧把籍琦然拉开，“小心点，锅很烫。”
“神仙哥哥，上面，用跟山一样的锅，是不是更