些功夫。但对于黎长安来说，想要在成本上省钱，就肯定省不得人力。
她拿出买好的白面和熟白芝麻，以及油、盐和麦芽糖，又取出擀面杖、鏊（音同“奥”）子等工具，洗净了手，准备开工。
她在白面中加了麦芽糖和少许的盐，缓缓倒入温水，揉成了偏硬的面团。
若是在现代，她可以把面糊倒进平底的大盘中，摇匀了送进烤箱。可是现在没有这样的条件，薄饼得她自己花功夫来擀。面团若是软了，到时候会粘会破，就做不成薄脆了。
等醒面完成后，黎长安将面团揪成一个个的小剂子，用擀面杖反复来回，直到擀成极薄的面皮，再刷上油，洒满白芝麻，又用擀面杖轻压了一回，将芝麻嵌进面中。
到此，便可以开始烤了。
她伸了伸腰背，活动了下因为重复动作而有些酸痛的肩膀，将鏊子架到了小炉上。
这是一种平底无边、中间微凸的炊具，有点像现代人摊春卷
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