字体
关灯
   存书签 书架管理 返回目录
产地直接冷链冷冻,锁鲜的效果比活鱼现杀还好。”
    “这个总不能算是预制菜吧?”
    “他可是生的。”
    甄老板有些得意的瞥了鱼治一眼。
    “不算不算,那你们这个又是鱼怎么做的呢?”
    “能保证口味一样吗?”
    鱼治忙不迭的摇头。
    虚心的请教道。
    “这个简单,只需要将配料包放进去。”
    “然后送进烤箱烤制加热即可。”
    “鱼和料理包都是统一配制的,口感绝对不会有问题。”
    厨师眼瞅着鱼治服软了。
    也有些得意的主动介绍了起来。
    只是,其他人的脸不由的就黑了起来。
    “那这些呢?”
    又有人翻出了新东西。
    米糕、山药枣泥饼、冷冻酥皮肉夹馍饼胚。
    一块块全是冷冻好的,硬邦邦的。
    “你肉夹馍的饼,好像不是现做的吧,是冷冻预制饼胚,直接油炸。”
    “这不是预制菜吗?”
    大家皱着眉。
    不扒不知道,一拔怎么感觉厨房里除了红烧肉其他都算预制菜呢?
    “饼是主食,又不是菜,怎么能算预制菜?”
    “这是饼胚,半成品,和菜没关系。”
    “而且,按照国标,主食类不能算预制菜。”
    “不然超市里那些个冷冻速食的饺子馒头不都成预制菜了?”
    甄老板皱了皱眉,显然这个问题对他而言有点奇怪了。.
    对于这个解释,其他人也皱着眉。
    显然这个厨房和他们想的有点不太一样。
    说它是预制菜吧。
    老板的解释也有些道理。
    说他不是预制菜吧。
    又感觉有点说不过去。
    “老板,有人点红烧肉。”
    正在这尴尬的僵持阶段,大堂经理走了进来。
    只是,他的脸色不太好看。
    自家的后厨是什么样子他还是知道的。.
    恐怕也只有自家老板才觉得自己家这些不是预制菜了。
    所以这个时候有人点菜,那不是裹乱吗?
    他已经尽量拖延时间了。
    但现在有人开始闹事了,实在不好拖下去了。
    只能过来找老板了。
    .“那就做呗。”
    “给他上个红烧肉。”
    甄老板挥挥手示意厨师开始工作。

关闭+畅/阅读=模式,看最新完整内容。本章未完,请点击下一页继续阅读》》
上一页 目录 下一页