张志霖微微颔首，继续说道：“没有统一的标准，就没有稳定的品质，长此以往，不仅会辜负游客的期待，更会砸了并州美食的招牌——要知道，美食是文旅最核心的吸引力之一，是游客记住一座城市最直接的载体！
我们要以并州美食为抓手，打造一套覆盖全品类、全流程的美食大标准体系，让‘并州味’有章可循、有标可依！
你联合联合行业协会、老字号企业、非遗传承人，编制《晋菜标准化菜谱》，保留晋菜精髓，形成可复制、可推广的标准。另外，打造二十个示范店，拿出补贴标准，打造美食打卡地，让‘并州味道’成为我们的名片，展示地道的晋味！
等这两项工作有了眉目后，开展‘晋菜大师傅’人才队伍培训，培养一批优秀的从业者，推动并州美食走出河东、走向全国！”