字体
关灯
   存书签 书架管理 返回目录
    周悬切鱼的刀法,比他在急诊室里拆线还稳。
    老张的摊位上,最后一条鲈鱼被他挑走了。
    三斤二两。鳞片完整,鳃盖鲜红,眼珠透亮。
    老张用报纸裹鱼时,多塞了两根小葱。
    “周哥,今天买排骨又买鱼,家里来客?”
    “老婆升职。”
    老张的手一顿。他在菜市场卖了十五年鱼,见过各种各样的丈夫。
    有买完鱼顺手给情人带花的,也有被老婆催了三遍才磨磨蹭蹭过来的。
    但像周悬这样,老婆升职比自己中彩票还高兴的,他还是头一回见。
    “那这葱不够,我再给你搭把香菜!”
    “不要香菜,她不吃。”
    周悬拎着塑料袋走出菜市场。手机响了,是沈初夏的消息。
    “今天晚点下班,部门聚餐推不掉,大概八点到家。”
    周悬回了一个字:“好。”
    接着又补了一条:“回来别吃太饱。”
    沈初夏秒回了一个问号。
    ……
    周悬没再解释,把手机揣回兜里。
    他在公交站等了七分钟。104路来了,他上车刷卡,坐在最后一排,把两袋菜搁在腿上。
    公交车晃晃悠悠开了二十分钟。他靠着窗户,闭了一会儿眼。
    胸口那个位置,又隐隐发紧。
    他从口袋里摸出薄荷糖,剥了一颗含着。
    凉意从舌尖一路走到喉咙,那股紧绷感才淡了一些。
    到站,下车,上楼。
    钥匙插进锁孔,门开了。
    玄关的灯没开。鞋柜上摆着周小果的粉色凉鞋,还有沈初夏的高跟鞋。
    高跟鞋的鞋跟磨掉了一块皮,露出里面的塑料底。
    周悬把菜放进厨房,回头拿起那双鞋看了看,默默搁到一边。
    他开始做饭。
    排骨先焯水。冷水下锅,姜片三片,料酒两勺。
    水开后撇沫,捞出沥干。
    另起一锅,热油,冰糖小火炒到枣红色。
    排骨下锅翻炒,裹上糖色,加酱油、盐、八角、桂皮。
    开水没过排骨,大火烧开,转小火慢炖。
    鲈鱼处理得更仔细。
    他用刀背刮鳞,从鱼腹下刀,一划到底,内脏完整取出。
    鱼腹内壁的黑膜,他用拇指一点点撕干净。
    鱼身打花刀,间距一厘米,深度直抵鱼骨。
    姜丝塞进刀口,葱段铺在盘

关闭+畅/阅读=模式,看最新完整内容。本章未完,请点击下一页继续阅读》》
上一章 目录 下一页