他说得诚恳，目光不时瞟向那还剩了大半的油纸包。这年头，物资匮乏，尤其是优质的肉食，可遇不可求。他身为厨师，对好食材的渴望是刻在骨子里的。
“师傅客气了，什么换不换的。” 北冥锋爽快地说，“这肉我们带着赶路也不方便，既然师傅家里老人需要，又对店里有帮助，匀一些给您是应该的。您看需要多少，尽管拿。”
师傅一听，喜出望外，连忙摆手：“那不成那不成！哪能白拿解放军同志的东西！必须得换！这样，您看……我用粮票和钱跟您换，行不？或者您看看店里、我这儿有啥您需要的？”
北冥锋见他坚持，知道这时候的人实在，不肯平白占人便宜。他想了想，说道：“这样吧师傅，粮票和钱我们暂时不缺。您要是方便，给我们换点耐储存、路上能垫巴的干粮就行，比如贴饼子、馒头啥的，再给我们灌几壶开水。剩下的，您看着给点实在的东西就成，不拘什么。”
这要求对掌勺师傅来说太容易了。他立刻点头如捣蒜：“行行行！这个容易！我这就去办！” 说着，风风火火回了后厨。