天将蒙蒙亮，日光都还未从云层中乍破而出，夏桑和张娥却都已经穿戴好起身。
打了井水盥洗，微凉的触感刺激得人瞬间清醒。
张娥放下帕子，嘴里边问道：“桑娘，要做些甚？”
在家时向来都是夏桑做主厨，打下手的要么是张娥要么是夏叶，夏桑对安排人之事早已轻车熟路。
此时，听了话，夏桑便道：“娘帮我和面吧，我去炒酱料。”
张娥问：“和多少面？”
“第一日营生，不做太多，稳扎稳打。”这些事夏桑早有成算，“做个五十张饼吧。”
比照着夏桑自个儿来说，一张酱香饼够她吃个七八分饱，量不算小了，毕竟她日日也有活干，消化的快，而城里人家的女郎或许饭量更小些，一张饼足够她们吃饱。当然，若是那等食量大的汉子，起码得两张打底，像她爹，昨日便吃了三张，还咕噜咕噜就了一大碗汤。
不过此些都不是事。
村里人每日要忙活计，除却收庄稼最忙的时候，其它日子都是一日两顿，早起是没有早餐这一说的。而长安城的百姓不同，天子脚下，他们的生活难免精细许多，每日清早还得往肚里垫个底儿，多是一个蒸饼、一碗汤、或者一碗面之类的，除开自家做，也少不了外出去买。先前夏桑有时进城跟张娥他们一道卖豆腐，就见过卖早食的尾声，生意应当能做。
夏桑想早早摆上摊子摸个底，这样就算早食卖不完也能接着卖，五十张饼，晌午应当怎么都能卖得完。
心里头琢磨着，夏桑已经麻溜地将葱头剁碎，又细细地切了葱花，调好油酥，这才起锅熬酱。
鸡油一化，葱头激起浓郁的香气，下豆瓣酱、甜面酱和自制五香粉炒香，这样炒出来的酱放进干净的容器里收着，放个三五天是不成问题的。若是当即就用，便可往里头加少许水，以防粘锅再慢慢熬，这样做出来的酱里头融合了多重滋味，愈来愈香。
豆瓣酱、甜面酱、五香粉都是现成的，没有洋葱就用葱头替代，反正每日酱香饼也要葱花，反倒不必特意熬许多酱备用。
好酱谁闻谁知道，那香味是真浓郁。张娥揉好面等待醒发时端着水盆、拿了帕子在擦桌子。其实昨日已经擦过了，但今日开业，她心中忐忑，自然就闲不下来，可灶上的事她插不上手，就在铺子里瞎忙。这不，闻到灶房里传来的香味，她不禁喃喃：“闻着这般香，应当有人喜欢的吧？”
旁人喜不喜欢不知道，反正隔壁卖蒸饼的方之孝