掂量了会炮制技法用哪种,木瓜丸的“君药”木瓜,味酸入肝可舒筋,性温气香可祛湿活络,是治疗风湿痹病的要药。
人参大补元气,增强人体抵抗力。狗脊、牛膝补肝肾、强腰膝、坚筋骨。
其中狗脊、川乌、草乌需要炮制。
中药的药效讲究道地药材、讲究炮制,炮制技法有炒、炙、煅、蒸、水飞、煨、干馏、制霜、复制、发酵······
炙这一种,就有酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙。炒更多,有七种。
用麸炒,可以增强健脾、缓和药性、矫臭矫味。而用土炒,却是补脾止泻。
后世有些炮制技法失传,导致只能用替代的制法,药效大打折扣。
陈今禾教了余喜很多炮制技法,如今到了检验成果的时候。
余喜热锅,砂炒狗脊,握着锅铲,快速翻炒狗脊,受热才均匀。
炒的过程时刻注意火候,才能保证炒的质地酥脆,便于去毛。去除非药用部位,在中药炮制里叫净制。
剩下的当归等九味逐一分开碾磨成细粉,过筛混匀。
余喜不忙不急,碾磨一遍当归等粉末,筛一遍,用一百目竹筛去筛,达到细腻粉末的程度。
母女两累的够呛,中间除了去给院里主子送饭,其他时间都在厨房忙碌。
最后用荆棘花蜜来炼蜜,锅里的蜂蜜到起气泡的程度才算炼好,随后将液体状的蜜倒入药粉中。
这个时候,不能用手去抓,液体蜂蜜的温度很高,容易烫伤。
余喜先用筷子将它搅拌均匀,温度降下来后,再手揉搓,像揉面一样,把粉和蜜揉成一体,在揉的过程中可以摔打,最终成为一个光滑滋润的大蜜坨。
蜜坨揉合以后,让它醒一段时间,让蜂蜜和药粉充分融合。
陈今禾掰开蜜坨检查,软硬程度不错。
用传统工具搓丸板制大蜜丸,先掰下蜜坨,搓出一个均匀的长条,再把长条放到下面的凹槽上,双手持上板来回推拉,把长条搓成圆滚黑黑的药丸,颗颗大小均匀,约莫每颗重一钱多一点。
名家药堂的珍贵药丸,还会在这之后加上裹金、吊蜡皮、打上自家标记,才算全部完成。
余喜看着搓丸板上滚动的黑粽药丸,泛着光泽,只觉得圆润可爱。
待陈今禾检验过后,捡出二十八颗装入一个小药瓶,剩下的七百颗装入两个大肚瓷药瓶中,用油纸包扎多出来的狗脊