小厨房内,灶上蒸着八珍糕,白雾氤氲,米香中夹杂着甜,混着点药香。
三人都在干活,偶尔闲话家常,头上包着莲红方巾。
杨小娘喜欢素色衣料,偶尔得来的绯红、莲红等艳丽料子,一应赏了身边人。
小厨房三人得了尺头,裁了衣赏,多出来的小块料子,正好拿来做方巾包头发。
陈今禾正在清洗早上买的羊肉,为今天的当归生姜羊肉粥做准备。
余喜掐着时间,第一笼出炉了,算是实验品,尝过之后再调整药材粉末和米粉比例,要软糯、甜度适中。
趁着热乎,三人各捡了一块吃。蜂蜜放多了,看来还得再做一笼。
这糕是余喜做的,八珍糕,说是养生第一糕。
街上铺子有卖麦糕、栗子糕、定胜糕、花糕、糍糕、重阳糕、枣糕,陈今禾自己会做芡实糕、广寒糕,从来没听过什么八珍糕。
余喜将茯苓、党参、白术、薏米、莲子肉、芡实、山药、白扁豆,八种药材磨成粉。
党参是补中益气的良药,治疗脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴。
白术燥湿利水,茯苓、薏米祛湿,山药、莲子肉、白扁豆都是滋补脾阴的,芡实收涩。
整个方子有阴有阳,有升有降,平和不偏。
陈今禾瞅了自己女儿一眼又一眼,怎么看怎么高兴,我的儿出息了。
微云站在余喜对面,打下手,将糯米、大米磨成粉末,粉的粗细,决定糕的细腻程度。
米粉和药粉混合,加蜂蜜,基底完成,放入木制模具,用混合后的粉包裹压实,脱模,糕入蒸笼蒸熟。
微云内心欢喜,学会了做一种街上铺子没得卖的养生糕,她吃着口感还行,喜姐儿就这么教她了,一点都不藏私。
谷三娘教莲姑做拿手菜的时候,都不让其他人看。
喜姐儿平常话少,很沉稳,怎么看也不像个傻的。
一双圆眼睛不住的看余喜,“喜姐儿,它的功效是啥来着?”
“调补脾胃,脾胃好了,正气足,老人小孩吃了,少生病。”余喜碾磨着药材,累了歇会甩甩胳膊。
微云若有所思,若是这糕真的有喜姐儿说的功效,再多学些从来没有出现过的药膳糕饼,攒些本钱,哪怕出去支个糕饼小摊,也能赚不少。
余喜知道微云在想什么,谁不想赚钱呢。
只是这糕得连续吃一阵子,才能见效,再说成