他看看现在的记账本，密密麻麻的数字，一天一页，已经写了快三百页了。净赚从一两百变成了四五百，菜单从五六样变成了十几样，店里从一个人变成了四个人。他拿起笔，在今天的日期旁边写了一行字：开店一周年。
是的，一年了。
去年的八月，他在城南翠屏路租下了这个二十平米的小店，刷了墙，买了二手桌椅，自己写了招牌，开了张。第一天来了很多人，把店挤得满满当当的，有人送了花篮，有人放了鞭炮，有人站在门口喊“寨哥儿开业大吉”。那天的场景他记得很清楚，每一个细节都记得，像是昨天才发生的事。
一年的时间，说长不长，说短不短。三百六十五天，他几乎每天都是在店里度过的。早上七点到，晚上九点走，一天十几个小时，一年就是几千个小时。几千个小时里，他炒了无数份菜，煮了无数碗面，见了无数个人。有的人来了又走了，有的人来了就不走了，有的人走了又回来了。他记不住每个人的名字，但他记得每个人的脸，记得他们爱吃什么，记得他们坐在哪个位置，记得他们吃完之后的表情。
他在群里发了一条消息：“今天开店一周年，全场八折，酸梅汤免费。谢谢大家这一年的支持。”
群里炸了。
“一周年了？这么快？”
“恭喜寨哥儿！祝生意越来越好！”
“我去年第一天就来了，还记得那时候店里的墙还没刷，桌子是二手的。”
“我也记得！那时候菜单还是手写的，字歪歪扭扭的。”
“寨哥儿，一周年快乐！”
房寨看着这些消息，笑了。有人记得他刚开店时候的样子，有人记得他的墙没刷、桌子是二手的、菜单是手写的。那些他觉得不够好的、想藏起来的东西，在别人眼里是回忆，是故事，是他一路走来的痕迹。
中午的时候，店里来了很多人。有的是老客人，从开店第一天就来的，每周都来，从来没断过。有的是新客人，听说了周年庆活动，专门来凑热闹的。有的是群里的，没见过面，但一直在网上支持他，今天第一次来店里。
一个年轻姑娘走到厨房门口，冲房寨喊了一声：“寨哥儿，我从去年就关注你了，今天是第一次来！”
房寨从厨房里探出头，看着她。“欢