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口,鱼肉外酥内嫩,酸甜汁调得恰到好处,既开胃又不掩鱼鲜,比宫里头那些谨慎的御厨做的滋味好上不少。
    他又接连尝了别的,排骨炖得脱骨,山药吸饱了肉汁,粉糯清甜。
    蟹肉鲜美,鸭肉软香,鸡肉鲜嫩,另外几道清炒滋味也很是不错,确实比她做面的手艺更好。
    “令祖是宫中御厨?”他放下筷子,端起那杯桂花黄酒抿了一口,酒味极淡,桂香清幽。
    “嗯,不过是很久以前的事了。”温夕岚又给自己倒了小半杯。
    她继续说道:“到我这儿,也就剩下这点糊口的手艺,这云片桂花糕,还有那兔儿酥里的板栗馅,都是祖母手札里记的方子,我依着时令略改了改。”
    她指了指那碟点心:“这酥饼外头用油皮包油酥,擀卷的次数和力道都有讲究,做出来才能层层分明,板栗馅里我加了糖渍桂花,吃着没那么甜腻,我做了好些,待会您带些回去,若是忙得顾不上吃饭,拿来垫垫肚子也行。”
    晏溪
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