一小口脆香米入口，预想中的甜感并未袭来，纯取而代之的是一股咸香在口腔里炸开：“居然是咸口的？”
简简颇感意外，从小到大吃过的脆香米全是甜口，这份咸香风味着实让人眼前一亮，她忍不住多嚼了几下，味道确实不错。
换作往常，她兴许当场就下单了，可经历一路上层层推销套路，她早已不复最初毫无防备的模样。
简简没有立刻应声选购，不动声色拿出手机，快速打开购物平台检索同款，一番比价后，她稍感诧异，女导游给出的售价竟和线上持平，没有漫天抬价。
心底悄然展开一番权衡：一边是口味合意，定价公允，也算支持本地助农；另一边，接连遭遇推销的经历，让她本能地想要审慎斟酌。
这款咸香味确实合自己的胃口，一包二十元价格倒也不贵，主要是线上线下同价，虽说网购更加省事，但独立包装携带起来也并不累赘。
各项考量权衡完毕，等导游再次途经座位时，简简坦然抬手：“麻烦给我一包，谢谢。”付完款项，她拆开包装袋痛快吃了个过瘾。
回到市区时，夜幕已彻底落下，简简没有回酒店，转而直奔洒金桥。
出行前做攻略时她便了解，回民街游客多、商业化重，洒金桥反倒更接地气，是本地人会去觅食的地方。
先前在神都尝试羊肉泡馍惨遭“滑铁卢”，她着实吃不惯厚重饱腹的口感，这趟索性把泡馍从美食品鉴清单中划掉。
她沿着街道缓步前行，各色小吃香气扑面而来，烤串焦香、甑糕甜润、面皮酸辣交织，惹得肚子阵阵作响。
正纠结选哪家，一家街边面馆招牌上繁复如同古老符咒的“Biáng”字瞬间攫住她的目光。
“我天，这字也太难写了吧？！”
她凑上前盯着招牌端详许久，一时甚至拿捏不准读音，而后心想：光冲着这56笔画的字，今天怎么说都得尝尝biangbiang面的味道。
走进面馆，简简斟酌片刻，除了想尝的biangbiang面外，又加了个优质肉夹馍。
说实话，来长安前，她压根不知道肉夹馍还有普通和优质版之分。
等餐期间，她不忘上网研究biang字的写法：“一点飞上天，黄河两边弯……”她默念着口诀、暗自心想，要是真写起来，怕是得被自己绘成个抽象画。
没过多久，热气腾腾的biangbiang面与肉夹馍一并端上桌。
宽如裤带的面条浸在油润浓稠