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得干干净净,光滑得能当镜子照;那五花肉被片得薄如蝉翼,透光看去,肥瘦相间,层次分明,简直像一件精美的艺术品。
    更夸张的是,苏宁一刀划过,那猪皮竟然自己分成了两半,切口平滑如镜,仿佛是用尺子量着切开的一样。
    “夫……夫君……”樊长玉的声音都在发抖,“你……你这是杀猪还是变戏法啊?这……这也太……”
    就在这时,一个胖乎乎的大婶挤了过来,她是镇上有名的挑剔鬼,人称“王半斤”,因为她买肉的时候总爱说“少了半斤”。
    “哟,樊家妹子,今天这肉看着不错啊!”王半斤眯着眼睛,上下打量着案板上的猪肉,“不过,给我切两斤五花肉,可别给我带肥的,我要那种肥瘦刚刚好的!”
    樊长玉刚想上前,苏宁却笑着拦住了她:“这位大婶,您放心,我这肉,保证让您满意!”
    说着,苏宁拿起一块五花肉,手起刀落,那刀就像长了眼睛一样,精准地沿着肥瘦相间的纹路游走。
    眨眼功夫,两斤五花肉就被切成了薄片,每一片都肥瘦均匀,薄得能透光。
    “大婶,您过称!”苏宁笑着把肉递过去。
    王半斤接过肉,放在手里掂了掂,又凑到眼前仔细看了看,脸上的挑剔表情瞬间变成了惊讶:“哎哟喂!这……这肉切得也太漂亮了吧!肥瘦刚刚好,一点都不多不少!小伙子,你这手艺,绝了!”
    旁边一个瘦高的老头也凑了过来,他是镇上的老饕,最是会吃。
    只见他拿起一块排骨,翻来覆去地看,最后长叹一声:“神了!真是神了!老夫杀了一辈子猪,没见过这么利索的手法!这哪是刀工啊!这简直是……是……是仙法!”
    “李大爷,您过奖了。”苏宁谦虚地笑了笑,“您看这排骨,我给您剔得干干净净,回去炖汤,保证没有一丝腥味!”
    李一刀点点头,又拿起一块猪蹄:“小伙子,这猪蹄你也能处理得这么干净?”
    “您瞧好了!”苏宁拿起猪蹄,刀光一闪,那猪蹄上的毛就被刮得干干净净,连皮都没破一点。
    “好!好!好!”李一刀连说三个好字,“小伙子,你这手艺,比你岳父樊二牛的强多了!以后我这老骨头,也得向你学习学习!”
    “李大爷,你过奖了,以后叫我苏宁就行。”
    “哈哈,好!以后就叫你苏宁。”
    周围的顾客都围了过来,七嘴八舌地议论着:
    “这小伙子是谁啊?以前没见过啊!”
    “听说

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