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温氏帮她看着火候，姜昀便安心勾芡。
勾芡三遍之后，温氏拿来早就洗干净并且已经风干的木桶，姜昀把豆腐都盛进去。
豆腐易碎，姜昀这时的动作倒是慢下来，以免锅铲弄碎豆腐。自己吃不打紧，要拿去卖的，得讲究卖相。
如果是放在饭馆子里面卖，她还会更讲究摆盘。
全部盛好之后，姜昀又去拿芋头。
“昀娘，你这是还要做什么？”
“做拔丝芋头！当个饶头免费赠送，如果有人订拔丝芋头的话，我就再做其他的当做饶头，一环扣一环。这样的话，就可以积攒下越来越多的回头客。”
姜昀把挑选了八个圆润肥硕的芋头，洗干净去皮。温氏见状也帮她一起，不过手脚还是比她慢不少，姜昀处理完了五个的时候，温氏才刚开始削第三个。
温氏削完这最后一个的时候，姜昀已经把其他七个芋头全部切成了规整的菱形块。温氏把第八个递过去的时候，瞪大眼睛观摩姜昀的动作，想悄悄学习一二，结果只见眼前刀光一闪而过，那只芋头同样变成了菱形块。
得，啥也没学过，纯粹被姜昀秀了一波技术。
清油下锅，等油六分热的时候，姜昀将芋头块下锅，炸制两面金黄再捞出，放到淘箩里滗漓出油。
“娘，我要熬糖了，火候不能大，帮我撤一块柴出来。”
“好嘞。”
姜昀不得不感慨还是现代科技好用地多，控制火候这种事情只需要轻轻调节燃气灶的按钮即可，不像现在这样只能靠塞进或者退出柴火来控制。
麻烦，而且容易控制不好。
好在温氏给她帮忙，比她