下一个高峰是晚食的时候，大多数在外做工的人晚食会选择回家吃，客人就以走街串巷的小贩为主，铺面里的桌椅就够用了。
食肆刚开业不久，陶安竹在这边镇场子主理，云渝得空会过来搭把手。
店中零星坐着几位客人，吃着酒。
门口进来一位老妇人。
老妇人一身石青色布棉长裙，衣裙洗得有些泛白，头上簪着三根木簪，面色红润。
“客官您里面请，客官您要吃些什么？我们这里有炒菜也有面食、馄饨……”
老妇人没有先回答小二的招待，而是打量起食肆。
小二见惯不怪，客人对环境挑剔，对菜单挑剔的事情时有发生。
店中刚送走热闹的人潮，后厨的饭菜香味还没有散去，老妇人轻嗅空气中的饭菜味，态度和气，“你们掌柜的在吗？我找你们掌柜的。”
陶安竹和云渝对视一眼，没因那身素朴的衣裳，而轻视对方。
“我是这儿的掌柜，婶子快坐。”
陶安竹从账台后出来，将小二身上搭着的抹布拿下，亲自擦了遍凳子，请妇人入座，倒了一碗茶水。
妇人咕嘟两口喝完，没卖关子：“我家小儿考过了童生，要办个谢师宴，酒楼厨子我家请不起，就想找个食肆承接，闻到你这头饭菜味香，就进来问问掌柜的接不接席面。”
这事儿他们还真第一回碰见，陶安竹有些激动，“接，当然接，婶子稍坐，我去拿纸墨算盘来。”
“好。”妇人的视线随着陶安竹，见他到了账台和一夫郎说了几句，那夫郎拿着纸墨，两人并肩过来。
“这是二掌柜。”陶安竹给妇人介绍。
妇人与云渝见好。
云渝抹把算盘珠子，“婶子要摆几桌酒。”
“家里亲戚多，光亲戚就有十桌，孩子书院里不光要请夫子，还有几个交好的同窗……总共要有个十五六桌，每桌预备上四道大荤，八个配菜，茶担另请……”
宴席流行缝四扣八，双数讨吉利。鸡、鸭、鹅、猪蹄髈四个大荤配上另八个辅菜，甜汤饭汤另算。
茶担则是出租碗筷的人，桌椅板凳也有，但更多的是去亲戚邻里人家借。
酒楼接席面有两种，一种是直接在酒楼办酒席，另一种是厨子去主家掌勺。
食肆这边地方小，加上外面摊子就八桌，明显办不了妇人家的席面，就只能让厨子