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食很熟悉,有他在,节目也更有烟火气,更接地气。”
    几人闲聊了几句,黄老师便立刻进入状态,重新找回了厨房霸主的气势,之前的烦躁和尴尬一扫而空,眼神专注,动作麻利,开始指挥众人忙活起来,原本陷入僵局的厨房,瞬间变得热闹起来,充满了烟火气。
    “鹏鹏,赶紧去柴火灶那边烧火,大火,要旺一点,醋溜饹馇得用大火快炒!”黄老师一边拿起菜刀,开始切饹馇,一边大声吩咐道,语气干脆利落,底气十足。
    “好嘞,黄老师,我马上烧火!”鹏鹏立刻应道,快步跑到柴火灶边,拿起柴火,熟练地往灶膛里填,点火、煽火,动作麻利,很快灶膛里就燃起了熊熊大火,火苗舔着锅底,热气腾腾。
    “妹妹,过来帮我剥蒜,多剥几瓣,一会儿炝锅和出锅都要用,剥干净之后切成蒜末。”黄老师又转头吩咐妹妹,语气温和。
    “好,我马上剥。”妹妹乖乖点头,拿起蒜瓣,坐在小凳子上,认真地剥了起来,小手动作轻轻的,剥得干干净净。
    “老何,你帮我看着点油锅,等会儿我切完饹馇,咱们就开始炝锅,按照小毅说的步骤来,一步都不能错。”黄老师对着何老师说道,手里的菜刀快速移动,把饹馇切成均匀的菱形块,大小适中,动作娴熟。
    “放心,我盯着呢,保证给你看好油锅。”何老师笑着应道,站在灶台边,看着锅里的油,随时准备配合黄老师。
    一时间,蘑菇屋的厨房热闹非凡,切菜声、烧火声、说话声交织在一起,充满了浓浓的烟火气和生活气息。黄老师按照易毅说的步骤,一步步操作,先爆花椒油,捞出花椒,再炝葱蒜,香味瞬间弥漫在整个院子里,淡淡的葱蒜香混合着花椒的香味,十分诱人。随后下入饹馇,大火快炒,顺着锅边淋醋,醋香瞬间被激发出来,酸酸香香的,飘满了整个院子,让人闻着就忍不住流口水。
    鹏鹏烧着火,闻着香味,忍不住说道:“好香啊,这醋溜饹馇闻着就好吃,易毅哥说的做法真管用,香味一下子就出来了。”
    妹妹也抬起头,小鼻子轻轻嗅了嗅,眼睛亮晶晶地说道:“是啊,好香,酸酸的,还有豆香味,肯定特别好吃。”
    何老师也笑着说道:“闻着这香味,就知道肯定差不了,小毅教的这方法,真是地道,完全把饹馇的香味激发出来了。”
    黄老师听着众人的话,脸上满是得意,手里的动作不停,快速翻炒着,看着锅里的饹馇慢慢变软,裹上浓浓的汤汁,颜色鲜亮,豆香味和醋香完美融合,心里满是成就

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