他先夹了一片鱼片,送入嘴里,河豚鱼肉是甜而脆的,生吃口感尤其佳,就算不蘸任何调料都足够美味。
他取了柠檬片挤在小碟子里,蘸了下使用,柠檬的清香越发激发了鱼肉的鲜甜,还增添了些许风味。
此时此刻,来一杯清酒,简直让人精神一振。
接下来上桌的是煎炖河豚肝,调料也很简单,但吃起来味道却奇佳,像是在吃冰激凌一样神奇的口感,绵密而香,是一种罪恶的享受。
每吃一口都仿佛能看见自己的胆固醇节节走高。
但无可挑剔的嫩,香。
白汁河豚这时候也煮好了,上桌后,林致斋很聪明,先吃了一口笋,荤菜里的素菜一般都味道不会差。
这一口笋切得很薄,吸取了汤汁的精华,吃起来又脆又鲜,白子炖得恰到好处,鱼肉柔滑细腻,鱼皮吃起来带着点儿胶质感,汤里面还额外加了萝卜丝,萝卜丝也好吃,如今的白萝卜本来又大又甜,炖煮后吃起来像是在喝果汁。
红烧河豚则是不同风味,浓油赤酱,格外下饭。
菌汤锅底上桌,是小火锅的形式,底下坐着火,鱼片鱼肝白子鱼皮都切好了,林普妙闻到那菌汤锅底的香气,食欲都上来了,等瞧见汤底里翻滚的菌菇,她不禁咽了下口水。
她先喝了一口汤,汤鲜菌菇脆,喝起来感觉很舒服,夹着一两片鱼片在火锅里涮,十来秒后就捞起来,吃起来是格外的嫩。
炸鱼骨炸得酥脆,林普妙头次吃到这么酥脆的炸鱼骨,一咬下去就酥了,而且没有那种炸老了的味道,特别的香。
她忍不住红着脸,跟严时语要求能不能顺便炸炸九节虾跟莲藕、香菇。
也是得亏山本致一郎的冰箱里什么食材都有,九节虾也是鲜活的,香菇虽然有些可惜是鲜香菇,但严时语也试着做了下。
一般来说,干货是比鲜货更香,像是冬菇这些干货,重新发好后,吃起来是远超过市场上现卖的。
“让我来吧。”
莆田太郎见严时语要去剥虾壳,沉默一瞬,还是忍不住开口。
他低着头,态度跟之前显然不同了。
严时语这回没有拒绝,因为剥虾壳真的很麻烦,而且她现在的确需要一个人帮手。
莆田太郎还拿出了明太子,林普妙都忍不住欢呼一声,林致斋也满脸笑容,“这是要做莲藕明太子吗?真是太好了。”
“本来是想夜宵请莆田桑给大家做一顿天妇罗的。”山本致一郎笑着说