“那烤鸭啊，得选正宗的北京填鸭，烤出来皮才够酥。挂在炉子里，用果木那么一烤，那鸭皮就变成了枣红色，油光锃亮，看着就馋人。老师傅片鸭子，讲究片片带皮，片片带肉，手起刀落，一百零八片，一片不多，一片不少。”
他一边说，一边用手比划着，仿佛手里正托着一盘刚片好的烤鸭。
“薄薄的荷叶饼摊开，抹上甜面酱，放上几片鸭肉，再来两根葱丝、黄瓜条，那么一卷……嘶……”
他说着，自己先吸溜了一下口水。
顾予的眼睛，开始亮了。他看着谢重山，不自觉地跟着咽了口唾沫。
跪在他旁边的顾武和狐狸也听得一愣一愣的，肚子不合时宜地叫了一声。
【这老狐狸，杀人诛心啊！不，这是杀人诛胃！】狐狸心里疯狂吐槽，却发现自己的嘴角，也开始分泌液体。
谢重山瞥了一眼三人的反应，嘴角的笑意更深了。
“这还只是京城。”谢重山将三人的馋样尽收眼底，不急不缓地继续往下说，像一个经验老到的渔夫，正在有条不紊地收紧渔网。
“出了京城，一路向西，到了蜀地，那又是另一番天地。”
他顿了顿，似乎在回味，又似乎在吊着所有人的胃口。
“蜀地湿气重，那里的人，就好一口辣的。最出名的，就是火锅。”
火锅？
顾予的脑子里，浮现出自家灶上那口炖菜的大铁锅。
谢重山一看他那迷茫的样子，就知道这小子没见过世面，心里的把握又多了几分。
“那锅，跟你们家炖菜的锅可不一样。有的中间有个隔断，一边是清汤，用大骨、老母鸡熬得奶白，鲜得很。另一边，是红汤。”
“满满一锅翻滚的牛油，上面漂着一层红彤彤的干辣椒和花椒。那锅一开，咕嘟咕嘟冒着泡，整个屋子都是又麻又辣的香气，闻着就让人流口水。”
顾予的喉结，不自觉地上下滚动了一下。
他旁边的顾武，已经开始用袖子擦嘴角的哈喇子了。
狐狸的胃本就一抽一抽地疼，可他妈的，他还是觉得饿。
【这老狐狸……操，他不去搞策反，真是屈才了。】
谢重山完全无视了旁边两个活宝，他的全部注意力，都集中在顾予身上。
“吃火锅，讲究个‘七上八下’。新鲜的毛肚，放到那滚开