原本他不喜欢鱼和米饭搭在一起，会窜味。
但他低头吃了几口，发现是他多虑了，米饭沾上为数不多的汤汁，并没有影响米饭软糯的口感，相反增添几分风味。
鱼肉外酥里嫩，和米饭拌在一起，简直不要太香！
虽然卖相看上去没出锅时那么好，但味道却好极了，让人挑不出错。
幸好鱼肉炸的很酥脆，他不用拔鱼刺。
成柯吃的很快，风卷残云扫完碗完。
拿纸擦擦嘴，”这鱼炸的可真好。”
薛梧在心里认同这句话，但动作没有停下来。
不少顾客听到了消息，跑过来买鱼饭。
唐玉摊开双手，一脸无奈，“麻辣鱼片卖完了，不好意思让大家白跑一趟了。”
话落，只见顾客们一个个如打了霜的茄子，蔫巴的很。
然后顾客问明天会有鱼片吗。
唐玉想了下，“看情况吧。”
鱼片处理起来很复杂，比一般的菜肴费时间。
晚上，唐玉擦了擦额头上的汗，在开菜单。
“老板，明天菜单你都想好了？”赵宇走过来问道。
唐玉道，“做个木耳炒鸡，酸辣鸡杂和素炒茄子吧。”
她想起上辈子自己做过的那些菜。
曾经皇帝宴请邻国，宫宴上南羌国使臣嗜辣如命，皇帝大手一挥便让他们御厨做些重口的盛上来，唐玉凭借她调的香辣口味料汁，引得别国使臣连连称赞，在宴席间大出风头。
皇帝一时高兴，让太监侍女替她搜集想要的香料和辣椒。
后来唐玉想过早些出宫陪伴爹娘，却是不能了。
“老板。”
焦急的声音唤回她思绪。
唐玉回过神来，不愿再去想以前的事。
在整理出来的菜谱上，既然要做重口的，她想来想去，那就做木耳炒鸡好了。
就锅里的热油，下蒜末和姜末，煸炒出香味，然后放鸡肉炒。
等鸡肉变成淡黄色，倒泡发好的木耳，出锅前放辣椒段和葱段。
既然已经定好菜单，鸡肉明天必须买最新鲜的，炒出来才嫩。
第二天买好食材，木耳昨晚开始泡发，鸡肉切成薄厚适宜的一片，为去腥倒了酱油，放了勺盐抓匀腌制。
锅底烧好油，放入辣椒和蒜末等，等满屋子都是香味，才把腌制好的鸡肉放进去，再是木耳，把控火候，翻炒几下就可以出锅了。