转眼又过去旬余。
金老板那辆观光车卷起的尘土还没完全落回地面，丰乐河的空气里还残留着一丝若有若无的泡菜酸腐味，又一个身影出现在了东头王家的大门口。
这回想返城的王家丫头真的走不掉了。
这回来的人，与之前的几位都不同。
如果说广东师傅是“燥”，鲁菜大师是“沉”，日本人是“伪”，韩国人是“俗”，那这位周师傅，便是“雅”。
他身着一袭月白色的长衫，身形清癯，面容儒雅，手里也提着一只紫檀木的食盒，走起路来步履从容，衣袂生风，自带一股书卷气。
这哪里是现代的大厨？如今灶台前的师傅，哪个不是裹着严实的白褂，头顶那顶象征等级的高耸白帽，透着一股流线般的冰冷与严肃，显得手艺好，级别高，更酷点。
可眼前这位，全然不理那套规矩。一袭月白长衫，一只紫檀食盒，步履从容，衣袂生风，自带一股不食人间烟火的清贵气。
他就是淮扬菜一代宗师，
人称“淮扬刀圣”。
他不是被请来的，也不是来踢馆的，而是听闻了前几日的风波，特地来看看这丰乐河的水，到底养出了个什么样的丫头。
周师傅没进院子，只是站在门口，看着王熙月正在清洗的几根刚从地里起出来的冬笋。
“您就是王姑娘吧？”周师傅声音温润，如玉石相击，非常自信笃定。
“久闻大名。听说佐藤次郎的‘怀石’，偷师之技，不值一晒；那金老板的‘泡菜’，更是市井秽物，污人耳目。老朽姓周，就是一个大厨，今日来，非为口舌之争，而是听闻姑娘能以‘气’御物。淮扬菜讲究‘刀工’，老朽一生，刻豆腐、切姜丝，不敢说登峰造极，却也略有薄名。今日，想向姑娘讨教一番，何为‘以气为刃’。”
王熙月直起身，拍了拍手上的水珠，笑道：
“周老先生客气了。淮扬菜是文人菜，讲究‘食不厌精，脍不厌细’。我这点乡下把式，哪敢在您老面前卖弄。不过，您既然来了，我便用这冬笋和酱干，做一道‘文思千丝’，请您指点。”
“文思千丝？”周师傅眼中闪过一丝讶异。文思豆腐是淮扬名菜，以刀工极致著称。王熙月要用质地坚硬的冬笋和酱干来做？这难度，远超豆腐百倍。
“请。”周师傅将食盒放在一旁，神情专注。
王熙月也不再多言。她先从缸里捞出一块酱干，这缸可有讲究，也是她的祖