赵娘子眼中似有疑惑，却没有多问。听着指点挽起袖子，将面团揉开、折叠，再揉开。原本松散的面团渐渐紧实，按下去时，已能觉出明显的韧劲。
醒过一阵后，一抖一扯，面团便被拉成细长的面条。
面条落进沸水里，翻滚片刻后捞起，再过一遍凉水，颜色便透出浅浅的黄，瞧着透亮筋韧，与寻常素面不同。
接着，姜念拿出一只陶罐，揭开盖子，里面是码得整齐的冰糖，黄澄澄的、大小均匀、泛着晶莹剔透的光。
兰娘目光落在那罐冰糖上，半晌都没挪开：“这是......”
这等琥珀色的冰糖，她只在京城大商行见过，摆在柜子顶上，世家大族才舍得买，寻常人家问价前，都要先掂量兜里的银子。
“从京城带来的。”
姜念给系统货寻了个稳妥的理由，便取了一小块冰糖下锅，用小火熬成浓糖水。再把化开的麻酱搅进去，糖色与酱色融成浓稠的金褐，淋在煮好的面条上。
略带焦香的甜、麻酱的香，随着热气慢慢散开。
各人夹了一筷子。
面条入口柔韧，齿间一咬，筋道回弹，再裹着香甜浓稠的酱汁，缓缓顺着舌根滑下去。冰糖的清甜里带着焦香，又被麻酱压住，越嚼越觉得香。
兰娘低声赞叹：“我儿时随祖母去贵人家赴宴，才尝过这样香甜的滋味。”
赵娘子嚼着嚼着，眼眶忽然红了：“这面条......怎么这么筋道啊，这汁子又这么香甜。我吃了这一口，只想着给我那俩孩子也带一碗尝尝。”
瞧着二人的反应，姜念不由莞尔。
现代面粉太扎眼，只能用调味品来弯道超车，不过看起来，效果还不错。
“这碗面，卖一两银子。”
兰娘和赵娘子险些惊掉了筷子。
“一两银子？”
“能卖得出去吗？”
姜念慢悠悠道：“自然可以，不过光好吃还不够，还得给它包装包装。”
*
方勇带着几名工匠从县衙里出来，本想吃碗热乎云吞，再配个烧饼，却发现今日门口空落落的，倒是有一群人围着个小摊子。
凑近一瞧，摊主就是赵娘子。
桌子擦得铮亮，白瓷碗一个缺口都没有，三团面条码在案上，用竹篾盖着。旁边一只小陶罐，隐约渗出来甜香。
围着的众人都在谈论：赵娘子不卖云吞了，改卖一种叫“解忧面