绿柳来找时，她正满面愁容的在听账本。
“二奶奶，绿柳来了。”
王熙凤手撑着额头，叫彩明别念了，她听着心烦的很。
绿柳走了进来，“二奶奶。”
王熙凤侧过头问绿柳，“怎的这时候来了，不是午时才去大厨房吗？”
绿柳道：“是午时去，不过想先找二奶奶要几两官燕，午时要用的，得提前用山泉水泡了。”
“是这事儿啊，要用几两？”
“三两就好，另还要些雪梨，府里可有窖藏些？”
王熙凤蹙眉想着，“雪梨我倒不记得有没有了。”
平儿接过话，“奶奶不记得，让管事的来问问不就好了，要是没有就让小子买些来。”
“是啊。”王熙凤揉着眉头，“一大早的看账本到现在，昏头了。”
“奶奶歇歇，我去办。”平儿说，见王熙凤点头应了，她又问绿柳，“还要些什么，我一并拿来。”
“我只要雪梨和燕窝，雪梨大的给我两个，小的给我三个。”转念一想，“对了，还要用三盅象牙白瓷，大概两个汤碗那么大的，大厨房可有？”
平儿道：“白瓷大厨房有，老太太、太太炖补盅时常用，厨房管事那里收着几套，你问她拿就好。”
见她没别的要的，让她等着，回身去房里的小库房里拿了上好的官燕来，说道：“雪梨要等会儿，我使人去看有没有。”
绿柳接过燕窝，“那我不等了，得先回去将燕窝泡上，你找着了就拿厨房去。”
平儿道：“那你回罢，有空儿来玩。”
绿柳回去的路上，见茶花开的好，问守着园子的婆子要了几枝，到了住处使唤小丫头拿瓶儿来插上，之后去茶房找了器皿，将三两燕窝泡上，拿绢布蒙好。
林黛玉去找薛宝钗玩儿，紫鹃跟着她去了，二人都不在。
雪雁守着屋子，闲着做些针线，绿柳让她先别做，拿了纸笔来教她识字看方子。
绿柳手中的方子多是书上看来的，又自己改过，是合适林黛玉用的。
教了雪雁几个常用的方子，叫她在一边背着，要有忘记的字就问她，紫鹃拿过雪雁的锦帕接着绣。
等雪雁背下后，再带她去茶房里，认药材、补品，掀开燕窝上蒙着绢布，让雪雁看看泡发中的燕窝。
燕窝要泡一个半时辰至两个时辰，直到燕窝捏起来没有硬块，呈半