不用看，光听就知道了，刀身后半段，稳稳落到案板上，发出沙沙沙、沙沙沙的声音，一声接一声，不停顿，也不变速。许是在切菜蔬，或是软嫩的食料，绵绵的，像踩在雪上，让人忍不住好奇，这样刀工，切出来的，该是什么模样？
朱玉闭着眼，用手去捂耳朵，捂耳朵的同时，忍不住张大嘴，打了个哈欠，眼泪很快就顺着眼角流了下来，可她还是紧紧闭着眼，不是她不想看荣大娘做点心，是她实在太困了。
荣大娘还在沙沙沙、沙沙沙地切着。
朱玉不停地打着哈欠——一股豆香味儿趁机钻进了她的嘴巴、鼻子，她闭着眼睛都能猜到，是豆浆熬开了，接着又是一缕桂花味，幽幽的漫在空气中。
温柔缠绵的香味，让朱玉的心慢慢静了下来，她从紧紧地闭着眼，改为了轻轻地闭着眼，就这么闻了一阵，朱玉觉得，自己的眼泪也变成了有桂花的豆香味儿。
忽然，朱玉将气憋住——一阵清亮活泼的果味飘了过来，像阳光晒透的杏子被戳破的瞬间，实在是美的不得了，朱玉睁开眼，半是抱怨，半是认命地走到荣大娘身边，她问：
“什么点心，这样甜，这样香?”
荣大娘说：“原本是要用羊乳的，一时来不及买，就用今早喝剩的豆浆，滤去豆渣，加了些桂花露，再筛了几遍藕粉，调成浆汁代替。您说的这果香，是杏干用温水重新泡软了，就跟新鲜的杏子一样。”
话说完，锅里的白浆也变稠了。朱玉就盯着荣大娘，将磨细的桃胶粉，抖进锅里，顺着一个方向搅拌，又压到杏花样的木模里，朱玉恍然大悟点点头：“原来是在做杏酪酥，雅！”
一盘旁边的小碗，还盛了好几样点缀用的料，她补充道：“还是撒瓜子仁、花生碎、芝麻粒的杏酥酪，咸香调和，吃起来不腻。”
荣大娘听完后抬起头来：“每回听夫人点评，都是极其精准、到位的。”
朱玉惭愧地低下头：“下回不许说了，每次你们这么说，我都不知道你们是在夸我，还是骂我。”
等那杏酪酥凝好，朱玉拿着勺子比画半天，都不知从何下手。这杏花状的奶酪，真是好看，白白的，润润的，像果冻，轻易就能用勺子切下一块来，她却舍不得破坏了花样。
荣大娘知道朱玉的心思，劝她：“想吃就吃吧，花不花的，都要吃到嘴里，都一个味儿。”
朱玉想了想，放下勺子拿过一个浅碟，将盛杏酥酪的盘子倾斜，让酪冻滑到浅碟上，