这正是她最初想要的东西。
如果说前期客房改造更多是复制，还有可以遵循的标准，宴会厅和餐饮之类的公共区域却没有所谓的标准答案。然而，这儿才是真正决定这个项目核心价值的战场，将直接决定酒店未来至少十年的定位和运营。
太保守会浪费这次改造机会，太激进又可能超出目前酒店的承受能力。
荀聿昭站在大厅中央，往四周扫视一圈，然后问了一句：“预算呢？”
郭老师看了看程千玥，“初步估算，比原方案高百分之十五左右。”
“十五？”荀聿昭皱眉。
“主要是结构调整，还有新增设备。”
吴经理补充说道：“按照这个方案，消防、机电、暖通要重新调整。”
“工期呢？”
“至少增加两个月。”许泽熠回答。
“程经理，我有个问题。”荀聿昭看向程千玥，“这个方案的最终目的是什么？”
程千玥微微愣了一下。“什么意思？”
“为了让酒店变漂亮，还是为了提高未来收益？”荀聿昭语气很平静，“如果只是漂亮，方案没有问题。但如果是投资回报，我觉得需要重新评估。”
“我提出开放式宴会厅不是为了好看。我们店最大的问题就是太依赖传统商务宴请、政务接待还有人情关系，但市场已经变了。年轻客群、婚礼、活动、品牌合作，这些都是新的可能。”
程千玥并不想把过去全部推翻酒店能存在几十年，本身就说明它曾经拥有稳定的价值。真正困难的是如何在保留底子的情况下找到新的方向。
“开放式宴会厅的概念我能理解。”荀聿昭点了一下平板，“但目前海州市场的高端宴会需求仍然以私密性为主，婚宴、商务宴请、企业活动，都更倾向独立空间。”
“酒店不能永远按照十年前的模式运营，主流群体的消费趋势正在变化。”
“我同意你说的，但这不代表所有趋势都适合我们。海州不是一线城市，这家店目前最大的优势就是位置和稳定客源，如果为了追求所谓年轻化，把原来的优势全部推翻，风险会很高。所以你想赌一次？”
“不是赌。”程千玥摇头。“如果将来想创造更多消费场景，现在就必须改变。”
“我不知道以前酒店宴会厅一年收入占比多少，还有餐饮区域入住客人的使