酉时。
整个后厨都在忙活。里面放不下，磨盘上都还放着两具剥光了的尸体。
一个伙计蹲在墙角剥衣裳。另一个站在案板前剥皮，刀刃在皮下滋滋地游走，整张人皮像褪衣裳一样往下剥。
最累人的开胸剖腹、斩骨断筋，还得是张青来干。
他赤着上身，胸前系一条沾满了油渍和血渍的围裙，手里一把剁骨刀，一刀下去，肋骨齐齐断开，骨髓从断口里渗出来。
刀走一路，心肝脾肺肾抬手一飞，便落入案板旁的木盆中。
心垒心，肺叠肺，满满一盆分毫不差。
整个工序如流水线般顺畅——他们干这行太久了，久到杀人和杀猪宰羊没有区别。
孙二娘坐在柜台后面，一手拿着铜镜，一手补着胭脂，嘴里还时不时谩骂一声。
方才那贺春在她颧骨上划了一道口子，虽说不深，可搽了两层粉也没能完全盖住。
她越想越气——这张脸就是她的招牌，她的门面，拿来哄人的第一道利器。
“没卵子的货，死到临头还给我添堵。”她拿指尖蘸了胭脂，在伤口边缘细细地描着，想把那道红痕描成腮红的余韵，嘴里仍骂骂咧咧道。
“等会儿老娘亲自过去，把她的脸皮剥下来，看她还拿什么笑。”
小二从门帘后面探出个脑袋道：“老板娘，盆满了。当家的问还刨吗？”
孙二娘闻言把铜镜往柜台上啪地一砸，怒骂道。
“没脑子的货！还问老娘干什么！刨啊！打花了我的妆，还让他们夫妻情深温存一夜吗！”
小二早有预料，耸了耸肩，转身就走。
“慢！”孙二娘陡然出声。
她神情凝在原地。那张搽满了胭脂的脸缓缓转向旁边的茶碗。
水面在抖，最初只是几不可察的细微颤动，然后一圈一圈地往外荡，越荡越大，越荡越急，到最后竟震出了浅浅的波纹。
后厨的刀劈斧凿声陡然停了。整个十字坡酒店为之一静。
夜风吹过溪边的老槐树，褪色的酒旗在风中微微晃了一下。
那阵风带着溪水的凉意，拂过门口的黄土路，拂过院里的独轮车，拂过那两盏还没点亮的灯笼。
然后继续往前吹，一直吹到官道上那支正在上坡的车队之中。
当先一众人等并排而立。
四儿、承业、疤脸儿、张承赢、曹猛、食安齐齐深吸一口凉风。
食安舔了舔唇，胖脸笑