沈彦又跟梁述商量了一回，拉着梁述坐在炕边，把自己细化的想法跟他细细说了一遍，从买面粉的地方到该怎么摆摊，都盘算得有模有样。
梁述等她说完还是那句话：“你想干就干。”又补充道，“真要是亏了，算我的。”“本来就是你挣的钱。”沈彦被他逗笑了，转身从炕柜里翻出那个用布包着的账本，摊开在他面前，指着上面一笔笔攒下的数目，眼里带着点小得意，“你看，咱们攒了这么多钱了，我打算拿一百出来试。就算真亏了，也就一百，不打紧的。”
梁述低头扫了眼账本上密密麻麻的字，那些数字在他眼里不如沈彦说话时亮晶晶的眼神实在，他没多言语，伸手把账本合上递还给她，语气平淡却透着实在：“你多拿点，万一不够了，别手紧。”
沈彦接过账本，抬眼瞅了他一眼，嘴角噙着笑，带着点打趣的意味：“哟，你这还挺大方的。”心里却暖烘烘的，知道他不是嘴上说说。
梁述去县城干活之前，去镇上给她买了一袋白面、一袋碱面、一包酵母、一袋黄豆。白面是精面粉比普通面一斤贵两分钱，做包子得用好面，味道要先吸引住人。黄豆是专门做豆腐脑用的，他挑的粒粒饱满。
头天晚上，沈彦没睡踏实。她躺在炕上，脑子里全是明天的事。面什么时候发，馅什么时候拌，豆腐脑的比例是多少……她在心里过了一遍又一遍，到最后迷迷糊糊睡着了，梦里还在揉面。
鸡叫头遍，她就醒了。窗纸上还是黑的。她摸黑穿上衣服，轻手轻脚地下了炕，怕吵醒梁述——他昨天从县城回来累得倒头就睡，呼噜打得很沉。沈彦把被子给他掖好，出了东屋。
灶房里她先生了火，柴是昨天劈好的，堆在灶膛旁边，她拿了几根细的塞进去，划了根火柴。等火旺起来，灶膛里的光照亮了半间灶房。她添了两根粗柴，坐上大锅又添了水，最后盖上锅盖。
沈彦开始磨豆浆，黄豆是前一天晚上泡的，泡了一夜，用手一捻就碎。沈彦把石磨搬到灶房门口，把泡好的黄豆倒进磨眼，开始推。石磨沉，推一圈胳膊就酸，她推几圈歇一下，推了几十圈才磨出小半盆生豆浆。她甩了甩胳膊继续推，天边露出一点白的时候，豆浆