沈彦站在门口：“你几点起来的？”“比你早一点。”梁述把裤子拧干搭在晾衣绳上，“昨晚上梦见你店里和面盆裂了，怕耽误今早干活，醒了就睡不着了。”
沈彦看了他一眼：“盆没裂，你洗完了进来帮忙。”她转身进了灶房，把围裙系好，弯腰把昨晚醒好的面团端出来放在案板上。梁述甩了甩手上的水跟进来。“你帮我切葱。”沈彦头也没回地指了一下灶台角落的菜板，“葱切碎，别切太细，太细了炸不出香味。”
梁述走到灶台前，拿起菜刀。他切葱的动作不快，但一刀是一刀，长短匀称，切好的葱花被他拢成一堆，用刀面托着拨进碗里。他切完一把葱，又拿起第二把。“葱花够了。”沈彦在灶台另一边说了一句。
梁述放下菜刀，把切好的葱花碗端到灶台边上。他站在她旁边，等着下一句话。沈彦正低头往锅里下馄饨，她放馄饨的动作很轻，沿着锅沿滑下去，馄饨在沸水里打了个转，慢慢浮起来。她抬头看了他一眼：“你站在这儿也没事干，帮我把蒸笼端出去。”
梁述弯下腰，把案板边上那摞装满包子的蒸笼搬了起来。他双手托着蒸笼的底部，指节稳稳地扣住笼屉边沿，转身走到店门口，把蒸笼放在架子上的时候，确认放稳了才松手。
六点半，老赵头推门进来。他看见梁述站在灶台前面，手里端着一碗刚盛好的粥，停了一下：“梁老板？你回来了？”
“昨天到的。”梁述把粥碗放在老赵头惯常的桌位上，“包子马上好。”“回来就好。”老赵头在靠窗的位置坐下，“你媳妇一个人开店，不容易。”
梁述点点头同意他的说法，然后把刚出锅的包子端了出来。他放下蒸笼的时候，还顺手把笼屉边缘的水汽用抹布擦了一下，又退回后面，把那些还没端上桌的粥碗按顺序排成两列。
最忙的时候，沈彦和梁述在灶房和店堂之间穿梭得几乎不需要开口。沈彦在灶台前下馄饨……沈彦有时刚拿起漏勺，梁述已经把放馄饨的碗递到了她手边。她有时候刚把蒸笼盖掀开，他手边的空笼屉已经撤走了。
九点多的时候，店里的客人渐渐少了。沈彦在柜台后面数钱，马小娥蹲在灶房门口洗笼布，周姐把灶台擦了一遍，把案板上的面粉扫进簸箕里，把剩下的葱花和姜末用碗扣好放进灶台