老赵头低头吃完了那个包子，又伸手拿了一个。吃完第三个包子，他把筷子放下，看了沈彦一眼：“沈老板，我吃了你两年包子，今天这个不对，但不是不好吃。”
沈彦正在往锅里下馄饨，听到这话抬起头看了他一眼：“哪里不对？”
“馅料里多了东西。”老赵头用手指把包子掰开，低头看了看里面的馅料，“咬下去口感更多样了。你往里面加了东西？”他仔细瞧了瞧，“好像有粉条？”
沈彦把馄饨捞进碗里：“加了一点豆腐丁和粉条。面粉和猪肉都涨价了，我不想提价，就想办法把馅料调一调，让口感不降。你要是觉得不好吃，我下回改回来。”
老赵头摆了摆手：“谁说不好吃了？好吃。比以前更有咬头。”他把剩下的半块包子放进嘴里嚼了嚼咽下去，“镇上面粉涨到三毛多一斤，猪肉涨到快两块了，我家里老婆子天天念叨菜贵了。就你把价格还压着，馅料还不减量。你这也叫会过日子。”他又拿起一个包子咬了一口，“你这脑子转的挺快的，有头脑。”
老赵头把最后一口包子咽下去，站起来拍了拍手上的碎渣：“沈老板，不涨价是对的。你这两年的名声摆在这儿，大家都认你的东西。现在镇上都涨价，你偏偏不涨，这才是真本事。”
中午的时候老陈又来了，车把上挂着一块用荷叶包好的五花肉，他把肉递到沈彦手里：“今天运气好，抢到了一块，给你留的。你掂掂，肥瘦匀称，比前两天的还好。”沈彦接过荷叶包，隔着荷叶能感觉到肉的凉意：“多少钱？”
“按一块七吧，你先用着。”他把荷叶包的角折好，压平了放到灶台边上，“这阵子供货不稳定，我也帮不了别的，只能尽量把好的留给你。”
沈彦低头看着那块肉，荷叶边角被折得整整齐齐，她把它放进灶台下面的阴凉处：“等这阵子过去了，我再好好谢你。”
晚上梁述的电话打来，沈彦去接的时候天已经全黑了。梁述在电话那头说：“我听说镇上物价涨了，面粉和肉都涨价了？”沈彦握着话筒：“你怎么知道的？”
“王老四路过邮局的时候碰见镇上一个熟人，那人跟他说的。”梁述的声音从线路那头传过来，“你那边还行吗？”
“能。我这边改了一下配方，肉馅里加了豆腐丁和粉条，面里掺了杂粮面，成本压住了，不用涨价。”沈彦站