“笑话,我家厨子可是做过御厨的,就是周家的厨子,论厨艺论经验肯定比他高,这绝对是食材的问题。”陈三郎问:“你是拿什么糖做出来的这道菜?我拿回周家给他们厨子烧一烧试试?”
陈三郎看着青虎,青虎支支吾吾,求助地看向宋梨。
“你想要也可以。”宋梨今日恰好做了一批红糖。
昨日因为山匪的事儿,开煮后又熄火的那锅甘蔗液,因为怕窨制时受影响,今日被她熬成了红糖。
陈三郎是请来看护自家大哥的,收的雇金还低,送他两斤红糖,算是谢礼也应该的。
看着方红糖,陈三露出跟钟六郎同出一辙的惊奇,“很可以啊,居然做出石蜜了。”
钟时砚拍了拍他肩膀,“你尝尝?”
“就这么尝,你想我崩牙?”石蜜不都超硬吗?
“不是,这也叫红糖,咬开之后沙沙的。”
陈三郎半信半疑拈了一颗,咬了一个角,更惊奇了,顺着缺口又咬了一口两口三口,“哟,很可以啊,这石蜜,不,这红糖,红糖不黏稠的?这是沙沙的,软得很。”
“嗯哼。”宋梨骄傲。
“怎么做出来的?”
宋梨摇摇头,虽然返沙操作很简单,但依旧算是商业机密,不可奉告。
“好,好。”陈三郎赞赏,“让我对你们做出糖霜更有信心了。这个红糖,能多给我一些吗?”
“我们做得不多。”宋梨摇头。
这一批红糖也就十来斤,送了陈三郎两斤,就不足十斤了。
“我买还不成?”