“小铜钱,小铜钱,你睡着了吗?漂亮姐姐来找你困觉了。”
宋梨扑到床榻上,一把抱起揣着小爪爪,窝在棉衾上的小猫崽,狠狠地亲了一口。
在他们准备摸进主院杀匪后,就将铜钱套上牵引绳绑在屋里头了,省得混乱中它到处乱跑。
铜钱也没睡,睁大眼睛喵喵两下,就乖乖呆宋梨怀里不动了,呼噜呼噜表示很高兴。
宋梨笑着又亲了铜钱一口,才从怀里又摸出了一块金饼子。
是她借口鸡子不够,到伙房去拿的时候,先从四当家荷包里掏出来的。
是一个二两的金饼子,价值二十两的银子。
可真棒!
宋梨mua地亲了一口,藏起金饼,美滋滋地睡了一个好觉。
第二日大伙儿见面的时候,发现彼此都容光焕发,精神饱满。
看来金钱浸润的魔力真是大啊!
用过午膳后,精神抖擞地各自干活,制糖利润高着呢,等成功后,还能分到更多钱银。
青虎去洗刷刷之前,问宋梨:“宋二娘,今晚你想吃什么?”
“啊,我有一个想吃的肉菜,我跟你好好说一说做法,今晚就吃这个吧!”
难得大伙儿齐心协力干了一件大事,烧个大菜贺一贺。
宋梨想吃的这个大菜,做法比较复杂,所以得费一番功夫。
这道菜叫喜沙扣,也叫甜烧白,是拿五花肉来做的。
首先要蒸上一锅糯米饭,再来处理其他食材,
处理好五花肉后,像做梅菜扣肉那样,把皮炸酥软了,而后放到热汤里面浸泡半个小时好泡出虎皮,
同时将洗干净的红豆跟绿豆一起炒熟,再将松子或者花生核桃现在有的果仁一起用石磨磨成豆粉备用,
接着便是取用一些去油腻的橘皮,切碎,
取一些她买来做晶种的糖霜,也磨成粉末,取一块红糖,加稍许水融化,
处理好一切后,就等糯米饭熟了,
在糯米饭里放入一半红糖水,也将一半糖霜粉末跟橘皮,连同适量的猪油趁热倒进糯米里,然后搅拌均匀,备用,
另外起锅,热油,倒进剩下的红糖水跟糖霜粉末,炒化之后,把磨好的豆粉跟一勺水放进去翻炒,直至翻沙,
在豆粉里面放入橘皮跟芝麻搅拌均匀,这就是之后要用来放在肉片中间夹起来的沙,
将豆沙放到木槽里,压实,冷却后就能定型,这样就能切成片,备用,