谈笑间,一刻时辰过去了,沈棠掀了盖子,灶下添了大火收浓汤汁,鱼身被煮得莹润,汤汁浓稠发亮,一道椒香烧鱼便成了。端上长桌后,惹得他们直盯着眼前佳肴,腮帮微动,不自觉咽了咽口水。
沈棠瞧着他们馋嘴的模样,不禁被他们逗笑。
除夕夜,屋里的瓦灯尽数点亮,传言除夕夜财神挑钱下凡时,哪户人家的灯越亮堂便去谁家。
众人在一片亮堂中端碗持箸,先行品尝鸡汤。肥美的母鸡开膛破肚取出内脏后,整只放入瓦罐中煨汤、加入晒干的枣子、黄芪、枸杞、南边山中特有的五指毛桃,是刘一宝偶然一次山间寻找菌子之时意外所得,晒干贮藏至今。沈棠一掀盖,一股温润乳香溢出,似椰瓤的甜润,盛入碗中轻轻吹气拂温,入口便是淡淡木根清气伴着土鸡鲜腴,无寻常药草苦烈,甘润绵长,一碗鸡汤下肚,胸腹顿时舒爽,食欲大增!
众人纷纷动箸品尝长桌上的菜肴,椒香烧鱼寓意年年有余,笋干豆腐预祝孩子们学
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