“当真？”梁永芳双眼一闪。沈棠谦虚：“会做点家常菜。”
欣喜没有冲昏梁永芳的头，沈棠堪堪到家，一路舟车劳顿正需要休整，吃上一顿热腾腾的晚饭缓解疲惫。“小棠，你坐着陪你舅舅、弟弟们说说话，饭好了我喊你们。”
沈棠坚持要帮忙，梁永芳拗不过她，只得允了，刘峻自觉倒水入锅，坐在灶台前先行生火烧水。
二人在房屋附近逮到一只日落时分归家的阉鸡。公鸡阉割后便是阉鸡，生长周期长，肉质紧实，油脂适中，耐久炖。
梁永芳从灶里取了菜刀，一个敞口大碗。“小棠，你抓着阉鸡，我来割喉。”
阉鸡的羽毛泛着明亮的光泽，内行人一看便知道是农户用自家杂粮喂养出来的走地阉鸡，与市面上的肉鸡不一样，肉质更紧实味道更香。
沈棠双手抓着阉鸡的双翅交叉合拢，它吃痛瞪着双脚发出“咯咯”的声音，阉鸡头朝下，梁永芳把干净阉鸡喉处的一撮阉鸡毛，拿起锋利的菜刀割喉。
阉鸡挣扎着，沈棠用力抓紧，把阉鸡提起一些，鲜红温热的鸡血顺着割开的咽喉流出，滴入碗里。梁永芳拧着鸡脖子向后塞入翅膀下，顺手将沾染鸡血的菜刀往阉鸡的背部羽毛一抹，刀刃干净了。
刘峻端着一个木盆给她们，待拔毛的阉鸡被扔进去，随即半桶烧开的水提出来，沈棠利落倒入木盆中，鸡毛霎时被打湿蜷缩起来，她提着阉鸡脚翻了个面，麻利拔毛，一通操作把梁永芳看愣了，自家两个半大小子，而今仍不敢提刀杀鸡，孩子真是别人家的好啊。
“我也帮着拔毛。”
梁永芳蹲下对阉鸡动手，沈棠问：“舅妈，可想好这阉鸡怎么吃了吗？”
梁永芳同她说了这边村民一贯的吃法，阉鸡整只住煮熟后分切成均匀入口的小块，配以蘸料。
沈棠提出建议：“我瞧着这阉鸡体型大，切块后分量也足，而且肉厚，不如交给我做大盘鸡如何？”
梁永芳从未听过大盘鸡这道菜，但宰杀这鸡是为了迎接沈棠姐弟三人的到来，故而，她交给沈棠做主，想怎么做就怎么做！
屋后有一片菜地，四周用竹篱笆圈起来，阻拦鸡鸭等家禽进入啃食蔬菜。沈棠拿着竹篮打开篱笆门，打眼一看，菜园子被打理得不错，垄沟分明，种着许多种类蔬菜，在船上几乎顿顿都吃的白菜尤为显眼，一颗颗长在