“成，那我再去把旁边那个备用台擦一遍。”
“等一下。”楚辞出声叫住他，“备用台上放过什么？”
老朱想了想。
“昨晚……切了几棵大白菜。”
“有菜味么？”
他弯腰凑近台面闻了闻。
“好像……还真有一点。”
“那不用备用台，还是用这一个，分两批上。”
他赶紧点头，又试探着问了一句：“嫂子，冷藏间我昨天也擦了，你要不要……先看一眼？”
楚辞应声：“先看。”
老朱领着她走到后厨深处的冷藏间门口，用力拉开厚重的铁门。
冷气直往外涌，里面铁架空着，地面没积水。
楚辞走进去，伸手摸了摸铁架表面。
“没油。”
“我拿碱水擦的。”老朱跟在后头，语气里透着点求表扬的意味。
楚辞转过身看他。
“老朱，你用碱水擦的？”
“嫂子上回不是说过嘛，鱼不能沾猪油味，也不能沾菜味。我就琢磨着，用碱水洗最保险。”
楚辞看着他。
“你记性好。”
老朱笑了，露出一颗镶金牙。
“嫂子交代的话，我都记着呢。”
楚辞出了冷藏间，原路返回。
陈江海已经在通道口了，小张靠在拖拉机车斗旁等着。
“冷藏间干净，能进鱼。”楚辞说。
“那开始搬。”
陈江海走到车斗边，解开麻绳，一把掀开油布，露出下面盖着的旧麻袋。
他扯开麻袋角，碎冰白花花的，还结实着。
楚辞凑上前，伸手探了探碎冰。
“硬的，化了不到一成。”
她又往下摸了摸最上面那筐的鱼身。
“凉。”
“比上趟强。”陈江海开口。
“铺了两寸冰，肯定不一样。”楚辞回道。
小张从车头绕过来，两手一拍：“开搬！”
陈江海站在车斗上往下递筐，小张在下面接住，抱进后厨通道搁在地上，老朱再接力往冷藏间里搬。
几个人流水线似的转了起来。
楚辞站在通道中间，每一筐打她面前过，她都要低头扫一眼碎冰的状态。
第五筐刚落地，她叫了一声停。
“这筐冰化了，鱼背露出来了。”
陈江海从车斗上探头往下看。