另外有些工序复杂的菜需要提前准备，还有最重要的高汤，交给谁林夏都不放心。
说来也巧，南边正好送来了几筐螃蟹，林夏问过顾甫之的意思后，又在席面上添了一道洗手蟹。
这道菜林夏只在电视里听过，刘妈妈却是做这道菜的高手。
“汴京洗手蟹大多只有正店敢卖，盖因胡椒价比黄金。”刘妈妈小心翼翼从坛子里取出几颗胡椒，仔细地跟挑金子一样。
不过考虑到如今胡椒的价钱，一小撮胡椒都比一只螃蟹贵，林夏很不情愿地将这道菜的出场顺序往前提了提。
洗手蟹用的一定是正当季节的母蟹，肉质肥嫩饱满，蟹黄如油，以花椒、胡椒、姜丝、橙皮腌成，蟹肉鲜甜，蘸料辛香。
外加蟹八件也是难得能登大雅之堂的庖厨之物，一手漂亮的吃蟹功夫更为人津津乐道，让洗手蟹深受汴京氏族追捧。
生辰当日，天刚亮，长公主府的马车就到了林夏家所在的巷子口。
起得早的街坊邻居见了，想凑上去又怕得纷纷退避，忍不住给林夏投去期冀的眼神，林夏装作没看见，径直钻进了车里。
起个大早就是为了避免带阿玉，免得她闹脾气，结果被邻居家看了稀奇。
林家原先不住这里，为了给原主母亲看病才变卖了老宅搬了过来。此地的街坊邻居除去一个钱家，其余都交往不深，众人只是知晓她开了个小食堂，但没人凑到她面前问东问西。
她听壮壮提过一句，有人想把自家儿子塞到店里，她当时就憋不住笑了。
姜云娘如临大敌：“掌柜的，您还有心思笑？万一真塞进来个游手好闲、手脚不干净的，咱们可怎么办啊？”
“怎么办？凉拌！”林夏毫不在意：“不沾亲不带故，我反而好奇是哪个二皮脸主动送上门让我削。”
姜云娘本想劝她留意些，可转念一想，连钱家都被林夏收拾得全家搬走了，她那婆母都拿林夏毫无办法，旁的更是没什么好顾忌的。
生辰宴当日是个艳阳高照的好天气，前一日下过雨，第二天阳光虽盛，温度却不高，风一阵一阵的，格外惬意。
四司六局的人一早就准备齐全了，帐设司在临水轩挂了十二扇泥金屏风，厨司的灶火从寅时烧到现在，茶酒司的银鎏酒注子已在冰碗里湃着。
顾甫之刚换好衣服，门房便进来通报：“东宫来人了。”